Какой стул при сальмонеллезе

Что такое сальмонеллез? Причины возникновения, диагностику и методы лечения разберем в статье доктора Александрова Павла Андреевича, инфекциониста со стажем в 12 лет.

Сальмонеллез

Что такое сальмонеллез? Причины возникновения, диагностику и методы лечения разберем в статье доктора Александрова Павла Андреевича, инфекциониста со стажем в 12 лет. Сальмонеллёз — острое инфекционное заболевание, вызываемое различными серотипами бактерий рода Salmonella , которые поражают желудочно-кишечный тракт с возможностью дальнейшей генерализации процесса распространения заболевания по всему организму.

Существует 7 подвидов более сероваров. Наиболее актуальные серовары: typhimurium, enteritidis, panama, london. Тинкториальные свойства: разлагают глюкозу и маннит, образовывая кислоту и газ, продуцируют сероводород. Грамм-отрицательные палочки подвижны, спор и капсул не образуют.

Растут на обычных питательных средах, образуя прозрачные колонии, на мясо-пептонном агаре с образованием колоний голубоватого цвета, на среде Эндо образуют прозрачные розовые колонии, на среде Плоскирева — бесцветные мутные, на висмут-сульфитном агаре — чёрные с металлическим блеском. Высокоустойчивы во внешней среде без агрессивных воздействий , активно размножаются в мясе и молоке до 20 суток , в воде сохраняют жизнесособность до 5 мес.

Сальмонеллы, которые находятся в куске мяса массой гр и толщиной до 9 см, погибают при его варке за 3,5 часа. Соление и копчение оставляет сальмонелл в живых. Воздействие кислот и хлорсодержащих дезинфицирующих средств вызывает их гибель. В последнее десятилетие появились штаммы сальмонелл, устойчивые ко многим антимикробным препаратам. Источники инфекции: домашние животные сами не болеют , птицы, человек больной и носитель. Резервуары инфекции: грызуны, дикие птицы, тараканы, улитки, лягушки, змеи.

Механизм передачи: фекально-оральный пути — алиментарный, т. В основном источниками заражения являются птицы, яйца и молочные продукты. Иммунитет строго типоспецифичен возможно многократное инфицирование различными штаммами и непродолжителен.

Инкубационный период — от 6 часов при алиментарном заражении до 3 суток. При внутрибрюшном заражении искусственно — до 8 дней. Начало заболевания острое т. Статья для пациентов с диагностированной доктором болезнью. Не заменяет приём врача и не может использоваться для самодиагностики. Сальмонеллез — симптомы и лечение Что такое сальмонеллез? Александров Павел Андреевич. Инфекционист Cтаж — 12 лет.

Дата публикации 7 мая г. Обновлено 23 июля г. При обнаружении схожих симптомов проконсультируйтесь у врача. Не занимайтесь самолечением — это опасно для вашего здоровья!

Ваши персональные данные обрабатываются на сайте polismed. Если вы не согласны с этим фактом — вам следует немедленно покинуть этот сайт.

Сальмонеллёзы

Сальмонеллёз — острая кишечная инфекция животных и человека, вызываемая сальмонеллами ; острое инфекционное антропозоонозное заболевание, вызываемое сальмонеллами и характеризующееся, в общем случае, развитием интоксикации и поражением желудочно-кишечного тракта. Инкубационный период колеблется от 6 часов до 3 суток, составляя в среднем 12—24 часа. В редких случаях наступает смерть.

Антибиотики не должны назначаться при легком течении сальмонеллёзной инфекции, при отсутствии крови в стуле . Без антибиотикотерапии выздоровление часто происходит за 7—10 дней, однако нередко сальмонеллез переходит в хроническую форму или носительство. Носитель, как правило, не ощущает каких-либо симптомов, но способен заражать других. Диагностика сальмонеллёза осуществляется комплексно с учётом эпидемиологических данных, симптоматики и результатов лабораторных исследований, направленных на изоляцию и типирование возбудителя.

Микроорганизмы, попадая в организм животных с кормом или другим путём, вызывают в кишечнике воспалительные процессы, которые обусловливают проникновение возбудителя в кровь и лимфу, и разносятся по всему организму, способствуя развитию септицемии. Микробы и их токсины, циркулируя в крови, вызывают глубокие нарушения в паренхиматозных органах вплоть до образования в них некротических процессов.

Последние локализуются в печени, селезёнке, почках, лёгких и суставах. Материал из Википедии — свободной энциклопедии. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии , проверенной 14 января ; проверки требуют 19 правок. Рожнова, А. Дата обращения 5 апреля Жаров, В. Шишков и др. Патологическая анатомия сельскохозяйственных животных.

В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема , иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете отредактировать эту статью, добавив ссылки на авторитетные источники.

Эта отметка установлена 26 апреля года. Биотеррористическая атака в Орегоне Атака средиземноморской плодовой мухи на Калифорнию Письма со спорами сибирской язвы Рицин в лондонском метро Письма с рицином Письма с рицином Австралийская группа Центр здравоохранения Джонса Хопкинса Центры по контролю и профилактике заболеваний США Конвенция Совета Европы о предупреждении терроризма DARPA Агентство по сокращению военной угрозы Европейский Центр профилактики и контроля заболеваний Глобальная инициатива по безопасности здоровья Health Threat Unit European Commission Лабораторная сеть быстрого реагирования Центр национальной биозащиты, анализа и контрмер Национальный научный консультативный совет по биобезопасности Институт медицинских исследований инфекционных болезней армии США.

Категории : Сальмонеллёзы Желудочно-кишечные инфекции Заболевания птиц. Скрытые категории: Википедия:Статьи с некорректным использованием шаблонов:Cite web не указан язык Википедия:Статьи с переопределением значения из Викиданных Википедия:Статьи с источниками из Викиданных Википедия:Статьи, требующие уточнения источников Статьи со ссылками на Викисловарь Википедия:Статьи без ссылок на источники с апреля года Википедия:Статьи без источников тип: болезнь Википедия:Статьи без источников объекты менее указанного лимита: 7 Незавершённые статьи по инфекционным заболеваниям.

Пространства имён Статья Обсуждение. В других проектах Викисклад. Эта страница в последний раз была отредактирована 20 апреля в Текст доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike ; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Подробнее см. Условия использования. Salmonella typhimurium. Медиафайлы на Викискладе. Это заготовка статьи по инфекционным заболеваниям. Вы можете помочь проекту, дополнив её.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ОСТОРОЖНО: САЛЬМОНЕЛЛЕЗ и ЯЙЦА! (часть 5) Все про куриные яйца — должен знать каждый о сальмонелле

Cальмонеллез

Сальмонеллез — классическое оральное, острое инфекционное заболевание животных и человека, характеризующееся развитием гастроинтестинальной, реже тифоподобной и септической форм.

Сальмонеллы — грамотрицательные мелкие палочки 2—4 х 0,5 мкм , подвижны благодаря наличию жгутиков, за исключением видов S.

Возбудители сальмонеллеза представляют обширную группу бактерий, из которых чаще всего встречаются бактерии Бреслау возбудитель мышиного тифа , Гертнера возбудитель крысиного тифа , суипес-тифер микроб, обнаруживаемый при чуме свиней. Вся группа сальмонелл относится к тому же семейству, что и бактерии брюшного тифа, паратифов А и В.

Сальмонеллы достаточно устойчивы во внешней среде. В сухом кале они могут сохранять жизнеспособность до 4 лет, в навозе — до 3 месяцев. При варке инфицированного мяса в течение 2,5 часов сальмонеллы погибают только в небольших кусках не более г.

В молоке они не только сохраняются, но и размножаются, причем оно не изменяет своего внешнего вида и вкуса. Устойчивы к воздействию физико-химических факторов влага, низкие и высокие температуры, УФ-лучи, дезинфектанты и др.

Разнообразие клинических форм сальмонеллеза можно объяснить особенностями патогенеза этого заболевания. В частности, тропностью возбудителя ко всем отделам желудочно-кишечного тракта, с развитием инвазивной диареи, а также наличием бактериемии с поражением иммунокомпетентных систем и внутренних органов.

Инкубационный период продолжается от 6 до 14 часов, реже 1—2 суток. Заболевание начинается остро. При легком течении болезни появляется тошнота, иногда рвота, жидкий стул несколько раз в сутки, боли в животе. Общее состояние больных мало нарушено, температура нормальная или субфебрильная. Выздоровление наступает через 1—2 дня даже без лечения. При тяжелом течении превалируют симптомы острого гастроэнтерита с выраженными явлениями интоксикации за счет отравления токсинами: сильные боли в животе, обильная рвота, понос, явления обезвоживания организма, общая слабость, анурия, судороги конечностей; кровяное давление падает, пульс частый, слабого наполнения и напряжения.

Испражнения, вначале водянистые и зловонные, при тяжелом течении заболевания могут утрачивать каловый характер и по виду напоминать рисовый отвар. Иногда при тяжелом течении у больных появляется неукротимая рвота, профузный понос; снижается кровяное давление и температура тела, появляются цианоз, судороги, анурия, голос становится сиплым, что напоминает по течению холеру. В некоторых случаях сальмонеллез протекает в виде генерализованной тифоподобной и септической форм.

Генерализованная форма может начинаться с явлений гастроэнтерита или с лихорадки без признаков этого заболевания и по клиническому течению напоминать состояние при брюшном тифе или паратифах. Кроме того, на возможность формирования генерализованных форм сальмонеллеза оказывают влияние возраст детей, наличие фонового иммунного дефицита, а также неблагоприятных преморбидных факторов перинатальное поражение ЦНС, экссудативный диатез, ферментопатии, внутриутробные инфекции и др.

Основные клинические проявления гастроинтестинальной формы сальмонеллеза можно сгруппировать в следующие синдромы:.

У пациентов старшего возраста чаще развивается гастроэнтерит, у больных грудного возраста — энтероколит. В зависимости от степени выраженности интоксикации, токсикоза и эксикоза, частоты стула выделяют легкую, среднетяжелую и тяжелую формы заболевания. Легкая форма сальмонеллеза обычно развивается у детей старшего возраста и бывает обусловлена преимущественно сальмонеллами редких групп и S. Больных могут беспокоить незначительные боли в животе.

При этой форме заболевания рвота однократная или отсутствует. Стул учащается до 3—5 раз в сутки, он кашицеобразный или жидкий, без патологических примесей или с небольшим количеством слизи и зелени. Изменения со стороны внутренних органов отсутствуют. Заболевание начинается остро — через 6 часов — 3 суток после употребления в пищу инфицированного продукта или через 3—7 дней при контактном пути инфицирования.

К первым симптомам заболевания относятся слабость, вялость, адинамия, снижение аппетита, боли в животе, которые локализуются в эпигастральной и околопупочной областях, умеренно выражены. К ранним признакам заболевания относятся также тошнота, рвота. Повторная рвота характерна для пищевого пути инфицирования. В этом случае она часто является первым признаком заболевания, но сохраняется недолго — 1—2 дня. При развитии гастроэнтероколитического варианта рвота может появиться в 1—2-й день, она нечастая — 1—2 раза в день, но продолжается дня и более, т.

Среднетяжелая форма сальмонеллеза сопровождается лихорадкой. При этом не удается выявить какие-то закономерности. Однако не исключено нарастание температуры до максимальных цифр ко му дню. Повышенная температура сохраняется 4—5 дней. Учащение стула обычно начинается с первого дня, но наиболее выражен диарейный синдром на й день от начала заболевания.

Характер стула зависит от варианта течения гастроинтестинальной формы сальмонеллеза. При развитии энтероколита в обильном стуле появляются примеси слизи, крови. При среднетяжелой форме заболевания частота стула достигает 7— 10 раз, а продолжительность диареи 7—10 дней. При пальпации живота у больных определяются разлитая болезненность, урчание по ходу толстого кишечника, вздутие.

Среднетяжелая форма заболевания протекает обычно без серьезных осложнений и через 7—12 дней заканчивается выздоровлением. Тяжелая форма сальмонеллеза чаще развивается у детей раннего возраста, с неблагоприятными факторами преморбидного состояния, при внутрибольничном инфицировании, и обусловлена преимущественно S. Состояние больных значительно ухудшается, они становятся очень вялыми, сонливыми, снижается реакция на окружающее. Дети отказываются от еды и питья. Больных беспокоят мучительная тошнота, повторная, иногда неукротимая рвота.

Частота стула обычно превышает 10 раз в сутки. Он обильный, зловонный, зеленого цвета. У большинства пациентов в испражнениях обнаруживаются слизь и кровь. Кожные покровы у детей очень бледные, возможно похолодание конечностей, появление цианоза. Тургор тканей и эластичность кожи резко снижены, слизистые оболочки сухие, язык сухой, покрыт густым белым налетом.

Нарушения сердечно-сосудистой деятельности развиваются у всех больных. Изменяются частота, напряжение и наполнение пульса, снижается артериальное и центральное венозное давление. Тоны сердца значительно приглушены. Возможно развитие инфекционно-токсического шока I—II степени. Нередко поражается нервная система, что проявляется головной болью, головокружением у старших детей , сонливостью или нарушением сна, судорогами у детей раннего возраста.

У детей определяется вздутие живота, не исключена возможность развития пареза кишечника. У большинства пациентов обнаруживают увеличение печени и селезенки реже. У детей раннего возраста развивается обезвоживание II—III степени по гипотоническому или изотоническому типу.

При тяжелой форме сальмонеллеза осложнения развиваются у большинства больных, а выздоровление наступает через 2—3 недели. Эта форма может иметь начало, сходное с гастроинтестинальной формой, т. Однако заболевание не заканчивается выздоровлением через дней, а приобретает черты, характерные для брюшного тифа. Усиливаются вялость, адинамия, появляются расстройство сна, головная боль.

Стабильно отмечаются вздутие живота, увеличение печени, селезенки. Иногда на коже живота появляется необильная розеолезная сыпь. Развивается брадикардия, обнаруживается систолический шум, снижается артериальное давление. В других случаях болезнь может начинаться с симптомов интоксикации, а синдром гастроэнтероколита выражен слабо или совсем отсутствует. Рецидивы отмечаются редко. Заболевание начинается с явлений гастроэнтерита, после чего развивается типичная картина септикопиемии.

Состояние больных при этом значительно ухудшается. Температура тела носит неправильный характер, с большими суточными размахами, повторными ознобами, обильным потоотделением.

С первых дней болезни определяются признаки поражения нервной и сердечно-сосудистой систем. Вторичные септические очаги могут образовываться в различных органах, при этом нет какой-то закономерности. Гнойные очаги часто развиваются в легких, в опорно-двигательном аппарате остеомиелиты, артриты : Относительно часто возникают холецисто-холангиты, менингиты, тонзиллиты, лимфадениты, инфекция мочевыводящих путей.

Иногда наблюдаются септический эндокардит, аортит. Специфический характер множественных очагов поражения подтверждается обнаружением сальмонелл в спинномозговой жидкости гнойный менингит , мокроте пневмония , моче инфекция мочевыводящих путей. Параллельно с этим сальмонеллы высеваются из крови и испражнений.

Септический вариант сальмонеллеза характеризуется длительным, тяжелым течением и может закончиться летально. Менингоэнцефалитическая форма относится к генерализованным формам сальмонеллеза. Она отличается от септической формы тем, что менингоэнцефалит является единственным вторичным септическим очагом. Встречается у детей раннего возраста, новорожденных, больных с фоновым ИДС и поражением нервной системы. Заболевание обычно начинается с явлений гастроэнтерита, после чего состояние ухудшается за счет усиления интоксикации и неврологической симптоматики.

Появляются головная боль или ее эквиваленты беспокойство, монотонный крик , усиливается рвота, выявляются выбухание, напряжение, пульсация большого родничка. Могут возникнуть судороги. В более поздние сроки обнаруживаются менингеальные симптомы, очаговые знаки, потеря сознания. Эта форма сальмонеллеза протекает очень тяжело, может закончиться летальным исходом или формированием внутричерепных осложнений. Стертая форма сальмонеллеза — это очень легкая гастроинтестинальная форма болезни, которая развивается обычно у детей старшего возраста и вызывается S.

При стертой форме общее состояние не страдает, температура тела остается нормальной. На фоне удовлетворительного общего состояния появляется 1—2-кратный разжиженный стул без патологических примесей. Иногда бывают кратковременные боли в животе. Субклиническая форма клинически не проявляется. Это по существу сальмонеллезоносительство. Однако при этом отмечаются нарастание титра специфических антител и морфологические изменения в кишечнике катаральное воспаление слизистой оболочки тонкой кишки.

После перенесенного сальмонеллеза может сформироваться острое от 15 дней до 3 мес. Оно наблюдается у детей реже, чем у взрослых.

Возбудителем заболевания является бактерия в виде палочки с загнутым концом — сальмонелла. Проявление заболевания предполагает скорый инкубационный период — от нескольких часов до 5 суток, после чего болезнь можно заподозрить по характерным симптомам.

Сальмонеллез — виды, причины, симптомы, диагностика и классификация степени тяжести заболевания

Сколько длится восстановление после кишечной инфекции? Ребёнок ещё 17 февраля слёг, после состояние было прыгающее: то лучше, то хуже. Лежали в больнице.

Рвать и поносить ребёнок перестал, даже наоборот 4 дня не какал. Ушли под свою ответственность потому что ничего с нами там уже не делали, только ждали бак посев. Ребёнок бодр и весел. Единственное стул через 2 дня после выписки стал кашеобразный желтоватого оттенка.

При этом каждый раз когда садился какать жаловался, что болит животик. И так каждый день Девочки,просто сил уже нету! Переболели сальмонеллезом в 1 год,принимали Цефотоксим,креон,смекту. После лечения все повторилось,опять понос и высокая температура,поменяли антибиотик,стали пить Цефикс. Улучшений небыло,стало ещё хуже-стул с прожилками крови и температура.

Опять лечение в стационаре:антибиотик Ципробакс в мини дозах. Пролечились,сдали анализы,3 посева отрецательных,уже вздохнули с облегчением, через 2 недели стали практически полноценно питаться и я,и ребенок я ещё кормлю грудью И снова понос и высокая температура,опять в стационар,думаю что поспешили с расширением диеты и из-за этого все опять вернулось Теперь боюсь вводить новые продукты в рацион питания,мы уже так Написала научно-популярную статью в журнал.

Делюсь с вами первыми. Работая в стационаре инфекционной больницы, мне пришлось столкнуться с таким заболеванием как сальмонеллез. А так же с тем фактом, что многие пациенты не знают о данном заболевании, о путях передачи и клинических проявлениях. Между тем, количество человек, госпитализированных с сальмонеллезом, растет. Так, только за первое полугодие года в Сумскую областную клиническую инфекционную больницу им.

У кого был, чем лечили? Дочке 3,9. Симптомы были: жидкий и очень частый раз в час стул нормального цвета, температура Умоей подруги мальчик этим заболел — бедненький Основные симптомы и признаки сальмонеллеза: Инкубационный период при сальмонеллезе составляет от 8 часов до 3 дней.

В некоторых случаях внутрибольничных вспышках сальмонеллеза первые признаки сальмонеллеза появляются лишь через дней после заражения. Вначале заболевания при сальмонеллезе, как правило, преобладают признаки общей интоксикации: Повышение температуры тела С Головная боль, озноб Слабость ломота в теле Снижение аппетита Дети до года, которые еще не могут выражать жалобы, становятся капризными, беспокойными, много плачут, отказываются от пищи, беспокойно В конце ноября мы попали в инфекционку с кишечной инфекцией.

Лежали еще неделю- держать долго не стали-проколов еще один курс антибиотиков-выписали с улучшением. Дома соблюдали все указания врача- через 2 недели опять зеленый стул со слизью, температура и опять курс антибиотиков, прошла неделя стул вроде налаживается и опять 31 декабря-температура больше 38 и Помогите, может, у кого такое было: ребенку 7 месяцев, уже полтора месяца лечим понос раз в день, была даже кровь, на основании чего нам поставили диагноз сальмонеллез без анализов , никакие антибактериальные препараты не помогли, точнее, временно энтобан, эмигил, энтерол, норбактин , был даже гентамицин.

Пили пиобактериофаг и интестибактериофаг, на фоне ослабелнного иммунитета переболели бронхитом, пришлось колоть цефамед, после чего запах изменился на кисломолочный до этого был как будто чем-то жженым пахло , стул сейчас кашицообразный после каждого кормления мы на Пост будет длинным. Летом отдыхали на даче В начале августа решили съездить в Москву по делам. Но 9 числа, ранним утром, наша доча проснулась с рвотой Привезли нас во 2ую инфекционнуую сюда же нас привезут и второй и третий раз сделали все анализы Лечили капельницами, линекс, креон Утром ходила к терапевту, еще до того как узнала диагноз.

Та измерив температуру и давление, даже не посмотрев горло, назначала полоскание календулой. Я ей говорила, что ребенок в инфекционной больнице, про жидкий стул и т. Она: «Не надо мне про ребенка. Вы что-то поели. Началось все вроде как с обычной ОРВИ. Сначала заболел Игорь.

Через пару дней Никита стал чихать, покраснело горло, появились сопельки. Лечила, как обычно: тантум верде, мирамистин, на ночь називин, обильное питье, ромашка, компоты. Сама, кстати, тоже почувствовала слабость, ломоту в теле. Купила в аптеке амиксин. Помог очень, все прошло. Я была в состоянии сама стоять на ногах и помогать выздоравливать ребенку.

На 3-й день Красовицкого поступило человек с заболеванием из группы кишечных инфекций, из них у 30 человек Или наше второе знакомство с хирургическим отделением.. Начинаю описывать и снова всплывают все воспоминания.. В приёмном нам прочитали лекцию: Почему раньше не приехали?

Что за родители такие? Я объяснила, что кровь была до этого один раз, и всего ничего, малыш прекрасно ел, был бодр и весел, вес набирал. Прочие симптомы были: Понос, белые комочки в стуле. Температуры не было. Положили нас в палату 8, рядом с постом. Условия в целом неплохие: палата на одну семью: мама с ребёнком Это примета, говорю определенно. В волосах, согласно многим религиозным течениям, сокрыта жизненная сила человека.

Обрезаешь волосы — укорачиваешь жизненную силу. Это действующая примета, к ней стоит прислушаться. Кололи антибиотики, 2 недели пили креон, линекс, энтерофурил и сейчас пьем нормобакт. Думаю последствие антибиотиков, кроме того еще зубы лезут,все десны набухшие и уже холмики трех зубов торчат, температуры нет и сама активная. Какие пробиотики лучше? Как восстановить флору кишечника? Вот нашла хорошие отзывы о лацидофиле и авилаке. Кому-нибудь они помогли? Нередко детей и взрослых поражает инфекционное вирусное заболевание, известное под названием кишечный грипп.

Возбудителем является группа ротавирусов, а по-научному эта инфекционное заболевание называется ротавирусная инфекция симптомы которой напоминают пищевое отравление. У взрослых ротавирусная инфекция сопровождается жидким стулом, снижением аппетита и небольшим повышением температуры тела.

Нередко симптоматика может отсутствовать, но при этом больной остается заразным для окружающих. У детей ротавирусная инфекция симптомы вызывает более явные: заболевание обычно начинается с резкого повышения температуры, многократной рвоты, сильными схваткообразными болями в животе, диареей.

Чем вы вылечили эту гадость? Лечились дома,слава Богу избежали инфекционки. Пропили Икзим 5 дней, сдали анализы, оказались все на месте, я вареная, сын жалуется,что болит живот,темп. Вопрос не в деньгах, а в том,что нигде нет гарантии, не знаю что делать! Что вам помогло? И еще вопрос, в каком случае Началось все с ветрянки полтора месяца назад. Затем коньюктивит месяц назад. Затем поднялась температура На 5 сутки антибиотик Флемоклав. Врачи ставили аденовирусную инфекцию, но без анализов.

С аб лучше стало сразу, пропили 7 дней. Были здоровы ровно один день. Начались сопли, затем кашель. Через 7 дней поднялась темпа Затем были более менее здоровы 2 суток, кроме сильного кашля и насморка, но капризная и в плохом настроении. На след О полезных свойствах граната известно в медицине давно. Водный настой сухих корок плода граната — поистине уникальное средство! Известно оно было с давних времён так, ещё Гиппократ успешно применял гранатовые корки от поносов любой этиологии, а также — для лечения колотых и резаных ран.

Поразительным свойством гранатовых корочек является то, что их раствор

Все о сальмонеллезе у детей

Кишечные инфекции опасны для детей и взрослых. Большинство из них протекает в виде эпидемии, то есть заболевает сразу целая группа людей. Особое внимание широких слоев населения медики обращают на сальмонеллез.

Что это за инфекция, и почему о ней так много говорят? Заболевание вызывают бактерии из рода Сальмонелла. Они широко распространены в природе, обитают в воде, почве и в желудочно-кишечном тракте многих животных.

Всего существует много разновидностей, более из них способны вызывать инфекционное заболевание у людей. Попадая в кишечник в большом количестве, сальмонеллы внедряются в кровеносное русло и разносятся по всему организму. Сальмонеллы довольно устойчивы во внешней среде. Длительное время бактерии сохраняются в замороженных продуктах питания, загрязненной воде и почве.

В мясе и молоке они прекрасно размножаются, при этом качество продуктов нисколько не ухудшается по внешним признакам. Так что проваривание продуктов хорошо защищает от инфекции. Яйца необходимо варить в течение 4 минут. А вот в яичнице-глазунье сальмонеллы могут сохранять свою патогенность. Также не повлияет на них засолка и копчение.

В зависимости от разновидности бактерии и особенностей организма человека возможно проявление нескольких форм болезни. Тяжело протекает болезнь у детей до года и пожилых людей, ослабленных хроническими недугами.

После выздоровления у человека развивается нестойкий иммунитет на сальмонеллез. Что это означает? Как правило, организм приобретает устойчивость к повторному заражению в течение одного года. Затем человек может снова заразиться и заболеть.

Сальмонеллез — что это, кишечная или общая инфекция? Поведение микроба в организме во многом зависит от способа заражения. Попадая в кишечник, сальмонеллы начинают активно размножаться и разрушают слизистую оболочку, вызывая воспаление. Кроме того, бактерии выделяют ряд токсинов. Они играют значительную роль в патогенезе такой болезни, как сальмонеллез.

Симптомы и лечение будут несколько различаться в зависимости от формы течения инфекции. Для постановки диагноза делают анализ на сальмонеллез. Для бактериологического посева берут кровь, кал, мочу, желчь, гной из очага поражения, рвотные массы. Также исследуют продукты, подозреваемые как источник заражения. Для выявления антител к сальмонелле в сыворотке крови используют серологические реакции.

Лечение сальмонеллеза требует госпитализации в случае развития сильного поражения органов желудочно-кишечного тракта и протекания болезни в генерализованной форме.

В остальных случаях больных лечат на дому. Симптомы и лечение болезни взаимосвязаны. Если человек перенес сальмонеллез, что это означает для здоровья в целом? Длительность пребывания в больнице составляет от 14 до 30 дней. После выздоровления проводят лабораторный анализ на выделение возбудителя, при двукратном отрицательном результате пациент признается свободным от носительства инфекции.

В течение недель после сальмонеллеза необходимо придерживаться диеты и принимать пробиотики — препараты, восстанавливающие микрофлору кишечника. В целях профилактики заболевания необходимо соблюдать гигиену приготовления пищи, выполнять правила и условия хранения продуктов, хорошо проваривать мясо, не покупать еду в подозрительных местах.

При возникновении признаков сальмонеллеза своевременное обращение к врачу, правильно поставленный диагноз и грамотное лечение делают исход заболевания благоприятным, а ущерб для здоровья — минимальным. Сальмонеллез — острая кишечная инфекция, которая поражает детей и взрослых.

Заболевание характеризуется развитием общей интоксикации и наличием очагов воспаления в органах пищеварительной системы. Патология легко передается от человека к человеку, что часто становится причиной эпидемий.

Первые симптомы сальмонеллеза должны стать сигналом для обращения в ближайшее больничное учреждения для тщательной диагностики и лечения фармакологическими препаратами. Терапия, проведенная на начальной стадии заразной болезни, способствует быстрому выздоровлению и позволяет избежать опасных последствий. Заболевание представляет собой целую группу кишечных инфекций. Для удобства лечения специалисты выделяют несколько форм воспалительного процесса в зависимости от локализации возбудителей и тяжести течения патологии.

Сальмонелла — палочковидная бактерия, иногда являющаяся частью условно-патогенной микрофлоры. На сегодняшний момент ученые обнаружили и систематизировали около видов возбудителя кишечных инфекций, каждый из которых способен принести значительный вред организму человека и даже спровоцировать летальный исход.

Попав внутрь желудочно-кишечного тракта, возбудитель сальмонеллеза в подавляющем большинстве случаев станет причиной острого воспалительного процесса. Это возможно из-за характерных особенностей патогенного микроорганизма. Признаки сальмонеллы:. Наружная оболочка возбудителя сальмонеллеза очень прочная, что и становится причиной распространения возбудителей инфекции. Бактерия не погибает даже после ее поглощения макрофагом.

Более того, она начинает размножаться в клетках, которые вырабатываются организмом для ее разрушения. Через непродолжительное время заразные патогенные штаммы потоком крови переносятся на расположенные рядом участки тканей. После проведения исследований были получены данные о наличие сальмонелл в тушах забитого крупного рогатого скота и свиного поголовья.

Только при длительном кипячении разрушается оболочка микроба. При отсутствии питательной среды сальмонелла сохраняет способность к размножению в течение ,5 месяца. Бактерия устойчива к ультрафиолетовому облучению, губительному для большинства микроорганизмов.

В сухих фекалиях коров, свиней, кошек или собак сальмонелла может находиться свыше четырех лет. Уксус или соль не оказывают на нее никакого пагубного воздействия, поэтому каждый год диагностируется множество случаев болезни сальмонеллеза при употреблении в пищу маринованных или соленых грибов и овощей. Избавиться от палочковидной бактерии возможно только при систематической обработке помещения дезинфицирующими растворами.

Благополучно преодолев защитные биологические барьеры организма в виде слюны и едкого желудочного сока, сальмонелла проникает в тонкий отдел кишечника. Она прочно крепится на поверхности эпителиальных клеток и начинает продуцировать экзотоксины, которые можно кратко описать следующим образом:. На участках, обсемененных возбудителями сальмонеллеза, начинают разрушаться или видоизменяться микроворсинки.

В ответ на проникновения чужеродных белков иммунная система продуцирует макрофаги и Т-лимфоциты для разрушения сальмонелл. Но внешняя оболочка бактерии настолько плотная, что попав внутрь макрофагов, они способствуют гибели этих белых кровяных телец. Это и разрушение значительной части лейкоцитов усугубляет воспаление, провоцирует осложнения сальмонеллеза.

В процессе жизнедеятельности сальмонеллы выделяют множество токсичных соединений. Они быстро попадают внутрь кровяного русла и разносятся по всему организму, что становится причиной обширной интоксикации и появления симптомов отравления: гипертермии, лихорадочного состояния, озноба. Распространение токсинов способствует развитию обезвоживания — крайне опасного для жизни людей состояния. Организм пытается избавиться от возбудителя сальмонеллеза: у пострадавшего открывается рвота и диарея.

Но вместе с жидкостью выводятся биологически активные вещества и минеральные соединения, необходимые для функционирования всех систем жизнедеятельности:. При прогрессировании кишечной инфекции наибольшей нагрузке подвергаются почки.

Значительно увеличивается объем фильтруемой крови и выделяемой мочи. Из-за дефицита жидкости в организме концентрация урины повышается, поэтому в лоханках и канальцах почек начинают откладываться соли.

Суточный объем выделяемой мочи при сальмонеллезе снижается в три и более раза, в тяжелых случаях опорожнения мочевого пузыря не происходит вовсе. Накопление в кровяном русле белковых продуктов метаболизма и ацидоз бывает от неспособности почек полноценно осуществлять мочевыделение.

При проведении биохимических анализов и гистологических исследований обнаруживаются дегенеративные изменения в слизистой оболочке тонкой кишки. Особенно заметны при сальмонеллезе кровоизлияния из сосудов и отечность тканей. Основным источником сальмонеллеза являются коровы, лошади, свиньи, домашняя птица. У них кишечная инфекция не вызывает никаких симптомов, зачастую животные становятся только переносчиками патогенных микроорганизмов. Крупный рогатый скот выделяет сальмонеллы в течение всей свой жизни при каждом опорожнении кишечника или мочевого пузыря.

Заражение бактериями происходит у работников сельскохозяйственных угодий:. Нарушение санитарных норм на птицефабриках приводит к распространению эпидемий, причиной которых становится употребление в пищу яиц, зараженных палочковидной бактерией. После попадания на скорлупу сальмонелла способна проникнуть в желток в кратчайшие сроки. Если внутрь желудочно-кишечного тракта попали возбудители сальмонеллеза, то человек может не заболеть, а стать бактерионосителем.

Все зависит от состояния здоровья и сопротивляемости организма к вирусным и бактериальным инфекциям. Передача сальмонелл от человека к человеку происходит фекально-оральным путем: через невымытые после посещения туалета руки. Можно заразиться острым инфекционным заболеванием, прикоснувшись к поручням в автотранспорте или к корзинке в магазине. В тесном коллективе детском саду, стационаре возбудитель распространяется в течение нескольких дней. Случаи патологии диагностируются у людей, которые ухаживают за лежачими больными и не соблюдают правила гигиены.

Сальмонеллез приобретает характер эпидемии в теплое время года. Значительное количество пострадавших заражаются после употребления продуктов, не подвергшихся термической обработке или при их хранении в ненадлежащих условиях.

Особенно активно возбудитель сальмонеллеза размножается:. В жаркое время года нужно стараться не есть пищу, которая не подверглась кипячению: суши, кондитерские изделия с белковым или сливочным кремом, овощные и фруктовые салаты. Несколько лет назад были отмечены случаи отравления мороженым. При проверке обнаружилось, что при изготовлении были нарушены стадии технологического процесса — молоко не было должным образом пастеризовано.

Стул при сальмонеллезе

Сальмонеллез — кишечная инфекция, вызываемая многочисленными возбудителями из рода сальмонелл, характеризующаяся отчетливо выраженной интоксикационной и желудочно-кишечной симптоматикой.

Сальмонеллы хорошо переносят замораживание, высушивание, выживают в воде до двух месяцев, накапливаются в молочных и мясных продуктах, устойчивы к солению, копчению, маринадам. При кипячении быстро разрушаются. Основными источниками инфекции являются животные, изредка люди. Длительность скрытого течения сальмонеллеза у животных может продолжаться годами.

Бессимптомное течение заболевания установлено у многих видов сельскохозяйственных животных, кошек, собак, грызунов, птиц. Основной путь заражения — пищевой, при этом факторами передачи инфекции могут быть различные пищевые продукты — мясо млекопитающих, птиц, рыба, яйца и яичные продукты, молоко и молочные продукты и др. Второй путь передачи инфекции — водный, где фактором передачи является вода открытых водоемов или водопроводная вода в условиях аварийных ситуаций.

Сальмонеллы, преодолевшие барьер желудка, быстро внедряются в слизистую оболочку тонкой кишки. Жизнедеятельность сальмонелл в слизистой оболочке кишки сопровождается продукцией токсинов, которые и обусловливают развитие диарейной, болевой и интоксикационной симптоматики. Инкубационный период при сальмонеллезе колеблется от 6 часов до суток, составляя в среднем часа. Часто заболевание начинается остро: озноб, повышение температуры до С, головная боль, слабость, недомогание, схваткообразные боли в животе, тошнота и рвота.

Стул жидкий, водянистый, пенистый, зловонный, зеленоватого цвета от 5 до 10 раз в сутки. На й день болезни у части больных в стуле обнаруживается примесь слизи и редко крови. Продолжительность заболевания в большинстве случаев от 2 до 10 суток. К осложнениями относятся перитонит , токсическое расширение кишки, реактивный полиартрит, инфекционно-токсический и дегидратационный шоки.

Тифоподобный вариант сальмонеллеза обычно начинается с признаков поражения желудочно-кишечного тракта, однако может с самого начала протекать и без расстройства функции кишечника. Продолжительность лихорадки колеблется от дней до недель. Температура нередко достигает С.

Кожные покровы больных бледны, иногда на животе и туловище обнаруживаются элементы сыпи. Для подтверждения диагноза сальмонеллеза необходимы бактериологическое и серологическое исследования. Материалом для бактериологического исследования служат кровь, испражнения, моча, рвотные массы, промывные воды желудка, желчь, гной из очагов воспаления.

Для обнаружения антител используют реакцию непрямой гемагглютинации. Минимальный диагностический титр — Стационарное лечение сальмонеллеза показано при среднетяжелых и тяжелых формах болезни, детям раннего возраста, пожилым людям. Профилактика сальмонеллеза направлена на предупреждение распространения заболевания среди домашних животных, соблюдение санитарного режима на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.

Решающее значение при этом имеет механизация и автоматизация технологических процессов на предприятиях, изготавливающих продукты питания. Источник: diagnos. Лекарства Статьи Онлайн-консультации. Проявления сальмонеллеза Инкубационный период при сальмонеллезе колеблется от 6 часов до суток, составляя в среднем часа. Диагностика Для подтверждения диагноза сальмонеллеза необходимы бактериологическое и серологическое исследования.

Лечение сальмонеллеза. Профилактика Профилактика сальмонеллеза направлена на предупреждение распространения заболевания среди домашних животных, соблюдение санитарного режима на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Читайте также Сальмонеллез. Сальмонеллез: лечение и профилактика.