Фрикадельки из говяжьего фарша

Мясные шарики с подливкой, которые так любят дети! Фрикадельки из говяжьего фарша - отличный вариант вкусного и быстрого ужина. Если заранее наморозить полуфабрикатов из фарша, то на приготовление уйдет совсем немного времени. Надо будет просто обжарить не размороженные фрикадельки, залить соусом и поставить тушить.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Фрикадельки из говядины

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному или ненужному ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 29 рецептов. Растительное масло 30 мл. Лук репчатый 2 головки. Томатное пюре г. Лимонный сок 2 столовые ложки. Коричневый сахар 50 г. Яйцо куриное 2 штуки. Говяжий фарш г. Длиннозерный рис 70 г. Хлебные крошки г. Соль по вкусу. Перец черный молотый по вкусу. Свиной фарш г. Рис басмати г. Консервированные помидоры г. Чеснок 3 зубчика. Перец чили 1 штука. Яйцо куриное 1 штука. Каперсы 1 столовая ложка. Хлебные крошки 50 г.

Куриный бульон мл. Молоко мл. Оливковое масло 50 мл. Томатная паста 2 чайные ложки. Вустерширский соус 10 мл. Тимьян 6 стеблей. Петрушка 10 г. Мята 10 г. Кумин зира 2 чайные ложки. Лавровый лист 2 штуки. Сахар по вкусу. Оливковое масло 2 столовые ложки. Помидоры г. Лук репчатый 1 головка. Панировочные сухари 1 стакан. Базилик 35 г. Белый хлеб 30 г. Чеснок 2 зубчика. Лук репчатый 3 головки. Петрушка по вкусу. Морковь 2 штуки. Оливковое масло по вкусу. Пшеничная мука 2 столовые ложки.

Говяжий фарш 1 кг. Яйцо куриное 3 штуки. Томатная паста г. Чеснок 1 зубчик. Белый хлеб г. Петрушка 15 г. Сыр пармезан 45 г. Соль 1 чайная ложка. Оливковое масло 2 чайные ложки. Говядина г. Рис 15 г. Сливочное масло 15 г. Яйцо куриное 0,2 штуки. Лук 1 штука. Яичный белок 1 штука. Картофель 1 штука. Морковь 1 штука. Помидоры 1 штука. Соль 1,5 чайные ложки.

Молотый тмин 1 чайная ложка. Лавровый лист 1 штука. Оливковое масло 4 столовые ложки. Чеснок 4 зубчика.

Семена тмина 1 чайная ложка. Молодые кабачки 2 штуки. Паста из перцев чипотле 3 столовые ложки. Консервированная кукуруза 1 банка. Консервированные помидоры 1 банка. Мясной бульон 1 л. Перец чили хлопьями 1 чайная ложка. Молотые сухари 50 г. Морская соль по вкусу. Кукурузные чипсы 20 г. Рубленная кинза кориандр 4 столовые ложки. Консервированный перец халапеньо 2 столовые ложки. Орегано щепотка. Лук репчатый 4 головки. Белая часть лука-порей 1 штука. Чеснок 1 головка. Семена кумина зира 1 чайная ложка.

Черный перец горошком по вкусу. Белокочанная капуста г. Помидоры 3 штуки. Геркулес 50 г. Сушеные белые грибы 50 г. Сидр мл. Куриный фарш г. Лук репчатый 1 штука. Свежий тимьян 1 чайная ложка. Измельченные помидоры в собственном соку г. Красная консервированная фасоль г. Вода мл. Сладкий перец 1 штука. Бульон 1 л.

Фрикадельки из фарша — одно из самых простых блюд, которое только можно себе представить. Фрикадельки могут выступать в качестве сытного дополнения к супам или же подаваться как самостоятельное блюдо из фарша.

Фрикадельки из говяжьего фарша

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы. Наивкуснейшие фрикадельки из куриного филе в молочном, густом соусе с маринованными огурчиками - идеальное сочетание нежного мяса и пикантного сливочного соуса! На обед или на ужин - выбор за вами. Дачники, этот рецепт точно для вас - пробуем? Идея из интернета с небольшими добавлениями, автор, огромное спасибо! Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша.

Фарш — просто спасение, когда времени в обрез! Скатать фрикаделек — минутное дело! А, чтобы фрикадельки с рисом не были суховаты, добавим к ним соус — очень простой и вкусный — из кабачковой икры! Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рассольник. Пикантный, с нежными фрикадельками, любимый рассольник нашей семьи.

Предлагаю вам два варианта его приготовления. Посытнее - с картофелем, полегче - со стручковой фасолью. Всегда готовлю сразу оба. Каждый выбирает на свой вкус. Категория: Готовим в мультиварке Блюда из фарша в мультиварке Блюда из куриного фарша в мультиварке. Когда повстречался мне этот пирог, я подумала, обязательно надо попробовать. Да ведь все просто, из доступных продуктов, все быстро, а в итоге ещё и очень вкусно.

Пирожок можно приготовить к завтраку и так же он может стать сытным обедом или ужином. Категория: Готовим в мультиварке Блюда из фарша в мультиварке Блюда из мясного фарша в мультиварке. Замечательные фрикадельки с очень вкусным сливочным соусом. Готовилось блюдо в мультиварке "Vitek" VTR. Фрикадельки в томатном соусе - блюдо, приготавливаемое с небольшими вариациями по всей Италии, помимо того, что предлагается в качестве основного блюда, также может использоваться в качестве дополнения для различных видов макарон.

Категория: Горячие блюда Паста. Мясные фрикадельки со спагетти в томатном соусе. Согласитесь, это вкусное и сытное блюдо, но не очень быстрое и немного хлопотное. Предлагаю сэкономить ваши усилия и время, приготовив это блюдо в одной посуде. Вкусно и просто, быстро и удобно. Идея встретилась мне в интернете, понравилась и прижилась. Очень яркое, красивое и вкусное блюдо. Готовить легко и быстро. Посуды грязной минимум. Заходите на огонек. Scrippelle - великолепное блюдо итальянской кухни, которое можно готовить на протяжении всего года, разнообразив его овощами по сезону.

Что такое scrippelle? Прослаивая scrippelle соусом из фрикаделек и зеленым горошком, получаем вкуснейший пирог, который порадует и вкусом и внешним видом. Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп. Да, конечно, носа на улицу не показываю. Нет, и не собираюсь.

Нет, работаю. Частично, выхожу прогуляться. Изолировались, уехав на дачу. Уже ответов Ответить. Главная Рецепты Основное блюдо. Всего рецептов: Ирушенька 2 марта года Мария По 25 марта года JeSeKi 20 марта года Ирушенька 11 апреля года Mary Stone 31 октября года Нина-супербабушка 16 марта года 80 Фрикадельки — мясное блюдо, которое представляет собой небольшие шарики размером с грецкий орех из фарша. Фарш можно брать любой: говяжий, свиной, куриный, рыбный, можно даже смешивать некоторые сорта мяса.

Повара утверждают, что самые вкусные фрикадельки получаются из фарша, в котором смешаны говядина, свинина, курица и баранина. В фарш, как и в котлетный, можно добавлять яйцо, муку, а также различные специи: лук, чеснок, перец и т. Чтобы фрикадельки получились нежными, можно фарш, в который уже добавлены все ингредиенты, еще раз прокрутить через мясорубку. Кроме этого, в фарш для фрикаделек можно добавить немного сливочного масла это улучшит их вкус , мелкорубленные грибы можно брать свежие отварные или сухие отварные, второй вариант сделает фрикадельки очень ароматными.

Фарш будет эластичным, если перед приготовлением фрикаделек его хорошенько отбить. Формовать фрикадельки можно руками или с помощью чайной ложки. Чтобы фарш не прилипал и руки, и ложки можно смочить водой или растительным маслом. Рецептов приготовления фрикаделек очень много. Их можно отваривать, жарить, тушить, добавлять в супы. Пожалуй, самое распространенное блюдо с фрикадельками — это суп. Фрикадельки забрасывают в кипящую воду на пару минут.

Затем шумовкой их вынимают, а бульон выливают. Это делают для того, чтобы суп получился прозрачным. После этого отваренные фрикадельки заливают кипяченой водой, добавляют картофель, а в конце варки - заранее поджаренные лук и морковь. Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель.

Опрос Вы соблюдаете режим самоизоляции? Да, конечно, носа на улицу не показываю Нет, и не собираюсь Нет, работаю Частично, выхожу прогуляться Изолировались, уехав на дачу Уже ответов Ответить.

Больше сока! Поиск по сайту. По всему сайту Поваренок В рецептах. На форуме. В новостях. В статьях. В дневниках. Во всем женском Рунете.

Наши рассылки Вкусная неделя. Новые рецепты. Рецепты японской кухни.

Фрикадельки из фарша

Фрикадельки из фарша — одно из самых простых блюд, которое только можно себе представить. Фрикадельки могут выступать в качестве сытного дополнения к супам или же подаваться как самостоятельное блюдо из фарша. Эти аппетитные мясные шарики настолько просты в приготовлении, что с их помощью можно быстро накормить близких вкусным обедом или ужином без лишних усилий.

Хотите узнать, как это сделать? Сейчас мы вам все расскажем! Фрикадельки могут быть приготовлены из разного мяса — свинины, говядины, курицы или индейки. Можно использовать фарш одного вида, а можно смешать несколько вариантов для более интересного вкуса. Фрикадельки из птицы получаются особенно легкими, нежными и низкокалорийными, поэтому их можно с успехом использовать в диетическом и детском питании.

Очень жирное мясо для приготовления фрикаделек лучше не использовать. Супы с фрикадельками являются быстрой альтернативой супам, приготовленным на мясном бульоне, ведь мясные шарики варятся в кипящей воде всего несколько минут. Фрикадельки можно заложить в кипящую воду, отварить в течение минут, затем достать их из бульона и приготовить суп, добавив овощи и другие ингредиенты, например, крупу.

В конце добавить фрикадельки, довести суп до кипения и выключить огонь. Дать супу настоять под крышкой минут и вуаля — вкусный легкий супчик готов буквально за полчаса! Еще один вариант приготовления супа с фрикадельками — сначала добавить в кипящую воду овощи, проварить их в течение минут, после чего выложить фрикадельки и готовить суп около минут.

Кстати, перед добавлением фрикаделек в суп их можно предварительно обжарить — это придаст блюду интересные вкусовые нотки. Несмотря на то, что чаще всего мы подразумеваем под фрикадельками именно мясные шарики, дополняющие суп, ничуть не реже фрикадельки из фарша подаются как основное блюдо, причем их можно жарить, тушить и даже запекать.

Последний вариант позволит вам получить диетическое блюдо, которое отлично впишется в любой рацион питания. Фрикадельки в качестве самостоятельного блюда хорошо подойдут к картофельному пюре, макаронам и крупам например, рису или гречке , а отличным дополнениям к ним станут всевозможные соусы, например, сливочный, грибной, сметанный, томатный, клюквенный или брусничный.

Чтобы фрикадельки из фарша были вкусными и сочными, в них следует добавить измельченный лук — в сыром или поджаренном виде. Если вы готовите фрикадельки для супа, добавлять яйцо в фарш не нужно, так как оно может сделать фрикадельки чрезмерно жесткими, а вот при жарке, тушении или запекании фрикаделек яйцо является необходимым компонентом, так как помогает мясным шарикам держать форму во время термической обработки и не разваливаться.

Стоит отметить, что двойное измельчение мяса через мясорубку с мелкой решеткой не даст фрикаделькам развалиться даже при отсутствии яйца. Кроме того, такая процедура сделает фрикадельки из фарша более нежными и сочными.

Также с этой целью фарш можно отбить. Мягкость и пышность фрикаделькам можно придать с помощью манной крупы или батона — в манку следует добавить немного жидкости и дать разбухнуть в течение получаса, а батон замочить на 10 минут в воде или молоке, после чего отжать. Также можно использовать панировочные сухари. Стоит отметить, что в том случае, если вы добавляете в фарш манку или панировочные сухари, перед лепкой фрикаделек фаршу нужно дать постоять около 10 минут, чтобы все компоненты хорошо скрепились между собой.

Если фарш кажется вам излишне сухим, его можно сдобрить несколькими столовыми ложками растопленного сливочного масла. Ну и, конечно же, никогда не лишним будет добавить в фарш для фрикаделек специи и измельченную зелень — получится очень ароматно и аппетитно.

Отдельно стоит упомянуть о размере фрикаделек — не нужно делать их слишком крупными, так как мясным шарикам большого размера будет сложно сохранять форму. Идеальный размер фрикаделек для супа — с вишню, размер фрикаделек для второго блюда — с грецкий орех или немного больше.

Лепить фрикадельки следует влажными руками. После того, как вы сформировали фрикадельки, дайте им постоять минут в холодильнике — это поможет им хорошо держать форму. Фрикадельки из фарша хороши тем, что их можно приготовить в двойном объеме и заморозить. Если вы будете добавлять замороженные фрикадельки в суп, нет необходимости их размораживать, так как в кипящей воде они быстро дойдут до готовности, но в том случае, если вы планируете тушить или запекать фрикадельки, им нужно дать оттаять.

Фрикадельки из фарша — это вкуснейшие блюда для всей семьи без хлопот, и начнем мы с самого простого и популярного из них. Речь, конечно же, о супе. Суп с фрикадельками любят и взрослые, и дети. Помимо своего чудесного вкуса такой суп позволяет хозяйкам значительно сэкономить время, так как мясные шарики готовятся очень быстро.

А вот и наш первый рецепт! Приготовление: Растопить в сковороде около 20 г сливочного масла. Добавить измельченный лук и обжарить до золотистого цвета. Это займет около минут. Если вы хотите получить более диетический вариант фрикаделек, не обжаривайте лук. Мясной фарш смешать с луком, панировочными сухарями и оставшимся размягченным сливочным маслом. Посолить и поперчить по вкусу. Из получившейся массы слепить маленькие фрикадельки, выложить их на поднос и убрать в холодильник примерно на 30 минут.

Далее фрикадельки необходимо выложить в кипящий бульон и варить от 5 до 7 минут, в среднем. Для вкусной подачи фрикаделек в качестве второго блюда советуем вам приготовить сочный аппетитный соус, например, овощной, как в нашем следующем рецепте.

Такие фрикадельки будут особенно хороши с рисом или картофельным пюре. Приготовление: Смешать фарш с одной мелко нарезанной луковицей, яйцом и аджикой. Сформировать фрикадельки среднего размера. На разогретом в сковороде растительном масле поджарить нарезанный полукольцами лук, тертую на крупной терке морковь и нарезанный полосками болгарский перец в течение 10 минут. Затем влить 1 стакан кипятка, добавить сметану, томатную пасту и муку.

Все тщательно перемешать и довести до кипения. Выложить в соус фрикадельки, накрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне около 25 минут. При подаче посыпать рубленой зеленью. Оно представляет собой жареные фрикадельки из фарша, в который добавляются лук, панировочные сухари и молоко. Такие фрикадельки подаются со сливочным соусом или брусничным соусом и картофелем.

Ну что, давайте осваивать новую кухню? Приготовление: В миске смешать фарш, панировочные сухари, молоко, измельченные лук с чесноком и яйца. Сформировать фрикадельки размером, слегка превышающим грецкий орех. Обжарить фрикадельки в растительном масле со всех сторон, чтобы они подрумянились, после чего выложить на блюдо.

Для приготовления соуса слегка обжарить муку на сухой раскаленной сковороде до золотистого цвета. Добавить сливочное масло и постепенно влить сливки.

Перемешать, влить бульон и посолить. Довести до кипения. Поместить в соус фрикадельки, снова довести до кипения и готовить минуты. Подавать фрикадельки, полив их сливочным соусом. Фрикадельки можно не только жарить и тушить в соусе, но и запекать в духовке , благодаря чему у вас получится весьма низкокалорийное блюдо. Предлагаем вам запечь фрикадельки сразу с картофелем, чтобы к мясным шарикам не потребовалось отдельно готовить гарнир.

Очень вкусно и удобно! Приготовление: Мясной фарш смешать с тертой на мелкой терке луковицей. Добавить яйцо, посолить и приправить специями по вкусу. Влажными руками сформировать из фарша фрикадельки размером см.

Картофель нарезать тонкими ломтиками и выложить в миску. Добавить сметану, соль и специи по вкусу. Перемешать все руками. Выложить картофель в смазанную маслом форму для запекания. Влить около мл воды. Поверх картофеля выложить фрикадельки.

Накрыть форму фольгой и запекать в разогретой до градусов духовке около минут, пока картофель не станет мягким. Затем убрать фольгу, посыпать блюдо тертым сыром и запекать еще около 10 минут до появления золотистой корочки. Еще одно необычайно вкусное диетическое блюдо — куриные фрикадельки с грибным соусом.

Нежные фрикадельки из фарша птицы запекаются в духовке без лишнего жира, а подаваемый к ним ароматный грибной соус делает мясные шарики просто восхитительными.

Приготовление: Куриное филе и одну луковицу крупно нарезать. Пропустить через мясорубку, добавить яйцо и пропущенный через пресс чеснок, посолить и поперчить по вкусу.

Хорошо перемешать. Из получившегося фарша сформировать небольшие фрикадельки и выложить их в смазанную сливочным маслом форму для запекания. Запечь в разогретой до градусов духовке в течение минут.

Пока фрикадельки пекутся, приготовить соус. Для этого растопить сливочное масло в сковороде и обжарить измельченный лук, пока он не станет прозрачным. Добавить нарезанные кубиками грибы и готовить еще 15 минут. Затем добавить муку и влить стакан кипятка. Хорошо перемешать, чтобы не было комков, и готовить соус еще минуты, помешивая.

Затем добавить сметану, посолить и поперчить по вкусу. Готовить 5 минут. Подавать куриные фрикадельки, полив их грибным соусом. Хотя фрикадельки из фарша — и без того простое блюдо, еще в большей степени упросить процесс их приготовления вы сможете, приготовив в мультиварке. В нашем следующем рецепте фрикадельки готовятся в томатной-сметанной подливе, которой затем можно полить гарнир.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному или ненужному ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Фрикадельки

Мясные шарики с подливкой, которые так любят дети! Фрикадельки из говяжьего фарша - отличный вариант вкусного и быстрого ужина. Если заранее наморозить полуфабрикатов из фарша, то на приготовление уйдет совсем немного времени.

Надо будет просто обжарить не размороженные фрикадельки, залить соусом и поставить тушить. Соусы можно использовать абсолютно разные. С томатным у вас получится итальянский ужин, нежный сливочный напомнит знаменитые шведские фрикадельки, мой вариант с перцем родом из Венгрии - выбор за вами! Говяжий фарш Данные на гр: Калорий: ккал Белков: Сухари панировочные Данные на гр: Калорий: ккал Белков: 16 гр Жиров: 1.

Яйцо куриное Данные на гр: Калорий: ккал Белков: Чеснок Данные на гр: Калорий: ккал Белков: 6. Перец сладкий Данные на гр: Калорий: 27 ккал Белков: 1. Соус томатный острый Данные на гр: Калорий: 99 ккал Белков: 2.

Масло растительное Данные на гр: Калорий: ккал Белков: 0 гр Жиров: Перец Данные на гр: Калорий: 26 ккал Белков: 1. Специи сухие Данные на гр: Калорий: ккал Белков: 7. Время приготовления: 1 ч. Опубликовано: katushafin. Подготовим все продукты. Вместо панировочных сухарей я взяла черствый хлеб, это не критично.

Сухари надо предварительно замочить. Я всегда это делаю в воде, кто-то любит в молоке, тогда его надо немного подогреть или разбавить теплой водой.

После того, как сухари набухнут, надо будет убрать корочки, без них будет вкуснее и красивее, и отжать лишнюю воду. Если вы берете панировочные сухари, то просто залейте их жидкостью чуть большего объема, подождите минут пять, если она впиталась не вся, то остатки слейте. В большую миску кладем фарш, добавляем туда же размоченный хлеб или сухари, яйцо, чеснок, соль и перец. Хорошо вымешиваем фарш. На сковороде, в которой будут готовится фрикадельки, разогреваем масло и обжариваем их, предварительно обваляв в муке.

Жарим фрикадельки с двух сторон недолго, до золотистого цвета, затем убираем их со сковороды. В ту же сковороду, где жарились фрикадельки, кладем перец, обжариваем несколько минут. Возвращаем в сковороду фрикадельки и тушим их под крышкой минут.

Соус пробуем на соль, при необходимости досаливаем и добавляем любимые специи. Ужин готов! Вкуснее всего такие фрикадельки готовить из только что приготовленного фарша. Для этого говядину надо пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, тогда фарш будет пышнее и нежнее. В качестве добавок часто кладут тертый твердый сыр, кедровые орешки, рубленую зелень.

На гарнир можно выбрать что угодно, но вкуснее всех такое блюдо, конечно же, с пастой. Если ты желаешь приготовить вкусные и сочные тефтели, которые не развалятся после приготовления, тогда просто добавь в фарш одну картофелину, перекрученную на мясорубке. Крахмал, который содержится в….

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад. Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности.

После говядину можн…. Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…. Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке.

А затем обвалять в рисовой муке. Для того чтобы приготовить сочные и вкусные пельмени, надо не только правильно раскатать тесто, но и приготовить хороший фарш. Он должен быть из свежего мяса, нужной консистенции и сочный. Лучше всег…. Найди рецепты, статьи и советы:. Как искать по категориям: Начни вводить название рецепта или продукта, затем, если нашлось, выбери соответствующую категорию из выпадающего списка. Таким способом можно искать комбинацию нескольких категорий сразу же макс.

Фрикадельки из говяжьего фарша. Сохранить в Рецепто-сохранялку. Сохраненный таким образом рецепт можно читать на мобильном телефоне, планшете, компьютере, электронной книге, даже если у вас нет интернет-связи!

Поделись с друзьями:. К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос. Вы можете заменять любые ингредиенты — и по названию, и по количеству, можете удалять их и добавлять новые.

Все изменения при этом будут видны только вам. Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку. Здесь читайте подробнее о том, как изменять состав продуктов в рецепте. Используй только те ингредиенты, которые предлагаются по мере ввода названия. Создать группы состава Группы ингредиентов. Например: Группа 1 - Для теста Группа 2 - Для крема Сахар в группе Для теста - гр Сахар в группе Для крема - гр Также можно использовать примечание к ингредиенту Добавить примечание.

Время приготовления: 1 ч PT1H. В личных кулинарных книгах : Вижу ошибку в рецепте. Вторые горячие блюда Фарш на сковороде:. Тефтели с подливкой с картошкой.

Гречаники с фаршем. Фрикадельки в сливочном соусе. Шведские фрикадельки как в икеа. Фрикадельки с подливкой на сковороде. Говяжьи тефтели из говядины. Второе из мяса Тушеное мясо рецепты с фото:. Тефтели с картофелем. Тефтели в молочном соусе. Фрикадельки с подливкой томатной пастой на сковороде.

Тефтели со сметаной и томатной пастой. Тефтели с капустой фаршем и рисом. Фрикадельки из говядины с томатами по-итальянски. Тефтели из фарша с подливкой как приготовить вкусно Тефтели в томатном соусе пошаговые рецепты с фото:. Тефтели без риса с подливкой в духовке. Тефтели с подливкой. Фрикадельки из индейки.

Тефтели из индейки в духовке пошаговый рецепт. Куриные тефтели в мультиварке. Ежики из мясного фарша на сковороде с подливой. Остальные категории. Тушеные овощи рецепты с фото пошагово. На ужин. Мясо на сковороде рецепты пошагово. Фрикадельки рецепты. Овощи на сковороде. Тефтели с подливкой на сковороде рецепты с фото вкусно и просто. Фарш тушеный. Рецепты без сливочного масла и маргарина.

Показать комментарии: От старых От новых.

Фарш говяжий, Фрикадельки

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Фрикадельки из говяжьего фарша 0. Тщательно моем мясо, очищаем от прожилок и всего другого лишнего и режем на кубики. Выливаем молоко в турку или сотейник и ставим на маленький огонь. Буквально через 1 минуту выключаем конфорку, а емкость отставляем в сторону. Внимание: молоко должно быть еле теплым. Чистыми руками разламываем хлеб на несколько кусочков и выкладываем в глубокую пиалу.

Заливаем компонент теплым молоком и оставляем размокать. Тем временем подготовим оставшиеся компоненты для мясных фрикаделек.

Внимание: хлеб лучше всего брать с середины буханки и без корочки. Промываем петрушку под проточной водой, отряхиваем от лишней жидкости и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа мелко рубим зелень и пересыпаем в чистое блюдце.

Воспользовавшись ножом, очищаем чеснок от шелухи и после слегка промываем под проточной водой. Измельчаем зубчики и пересыпаем в свободное блюдце. С помощью мясорубки измельчаем кусочки мяса. Внимание: чтобы фрикадельки получились однородными по консистенции, лучше всего использовать мелкую решетку.

Теперь добавляем в емкость яйцо, мелко рубленную петрушку с чесноком, а также кедровые орешки. Чистыми руками хорошо отжимаем хлеб и тоже выкладываем в миску со всеми ингредиентами.

По вкусу солим и перчим все и тщательно вымешиваем с помощью столовой ложки. Оставляем мясной фарш в стороне настояться в течение 30 минут. Промываем болгарский перец под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, удаляем хвостики и семена. Теперь нарезаем овощи средними кусочками и перемещаем в свободную тарелку.

Когда мясной фарш настоится, начинаем формировать фрикадельки. Для этого высыпаем в чистую сухую пиалу пшеничную муку. Слегка смачиваем чистые руки под проточной водой и набираем немного мясной массы. Внимание: фрикадельки по размеру должны получиться чуть больше грецкого ореха. Готовые шарики обваливаем со всех сторон в муке и на время оставляем на разделочной доске.

Важно: чтобы кедровые орешки не выпадали в процессе жарки, старайтесь вдавливать их пальцами внутрь. Теперь наливаем в сковороду небольшое количество растительного масла и ставим на средний огонь. Когда емкость с содержимым хорошо разогреется, аккуратно выкладываем в нее на небольшом расстоянии часть фрикаделек и готовим со всех сторон до нежно-золотистой корочки.

Внимание: сильно пережаривать блюдо не нужно. Сразу же после этого с помощью деревянной лопатки перемещаем шарики обратно в среднюю миску для этого емкость необходимо заранее промыть под проточной водой и хорошо вытереть бумажными полотенцами.

Затем вновь выкладываем очередную порцию фрикаделек в сковороду и продолжаем жарить. Готовим их до тех пор, пока они все не покроются золотистой корочкой. Теперь не выключаем конфорку, а слегка убавляем огонь.

Ставим чистую сковороду и наливаем в нее немного растительного масла. Когда емкость с содержимым хорошо разогреется, высыпаем сюда кусочки болгарского перца. Время от времени помешивая деревянной лопаткой, обжариваем компонент до нежно-золотистого цвета. Сразу же после этого выливаем в сковороду протертые томаты.

По вкусу солим соус, вновь все тщательно перемешиваем и продолжаем тушить еще 5 минут. По истечении отведенного времени аккуратно выкладываем в него фрикадельки и тушим блюдо дополнительные 10—12 минут. Затем выключаем конфорку, а емкость накрываем крышкой. Пусть фрикадельки в томатном соусе еще немного настоятся. Рекомендуем рецепты: Блинчики из печенки Тесто для пирожков с сосиской Лагман с солеными огурцами Королевский рулет из говядины Греческая мусака. Пицца с фаршем Пироги с фаршем Рулеты из фарша Фарш в духовке Фарш с рисом Котлеты из фарша Фарш из свинины Фарш из говядины Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.

Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Прикрепить фото Отправить. Фрикадельки - лучшие 10 рецептов Греческие фрикадельки из баранины Фрикадельки из индюшиного фарша Говяжьи фрикадельки в соусе Острые фрикадельки в томатном соусе Овощные шарики в подливе Фрикадельки с вишневым соусом Фрикадельки из щуки Фрикадельки в кисло-сладком соусе Шведские фрикадельки с кремовым соусом Фрикадельки из курицы в чили соусе с овощами.

Рассылка новых рецептов Подписаться. Ресторанные блюда теперь можно готовить дома! Ru есть все. Я приготовил а.

Как приготовить фрикадельки: 20 разных вариантов

Делать фрикадельки можно из мясного или рыбного фарша. Эти шарики получаются особенно вкусными, когда смешивают два или три вида мяса и приправляют их мелко порубленным луком, чесноком, солью, перцем, зеленью.

Большинство рецептов содержат яйца и хлебный мякиш. Заменить порошок можно сочетанием сливочного масла и размоченного белого хлеба. Слейте лишнюю жидкость и добавьте булку в фарш. Влажными руками сформируйте из фарша фрикадельки. Рыбное филе промокните бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу, измельчите мясорубкой или блендером.

Добавьте в смесь яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте массу до однородности. Сливочное масло натрите на тёрке, зелёный лук мелко нарежьте. Добавьте ингредиенты в фарш и ещё раз всё перемешайте.

Из полученного фарша сформируйте фрикадельки. Куриное филе промойте, уберите прожилки, лишний жир и нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите и разрежьте на несколько частей. Кинзу или другую зелень помойте, мелко порубите. Добавьте к фаршу яйцо, размягчённый хлеб, кинзу, соль, перец. Мясо в идеале — курицу прокрутите в мясорубке или блендере. После немного остудите капусту, измельчите её в блендере и выложите в фарш. Добавьте яйцо, тёртый имбирь, соевый соус и панировочные сухари.

Хорошо перемешайте и слепите небольшие шарики. Картофель отварите, охладите, очистите и разомните вилкой. Лук нарежьте и обжарьте с ложкой оливкового масла до прозрачности. К размятому картофелю добавьте сухари, обжаренный лук, оба вида фарша, яйцо и молоко. Посолите, поперчите и хорошо размешайте руками.

Для получения более однородной массы несколько раз отбейте фарш. После сформируйте шарики. Фрикадельки используют и в качестве ингредиента, и в качестве самостоятельного блюда. Их варят, жарят, тушат, запекают. Вымойте овощи. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте небольшими кубиками.

Так же покрошите морковь. Кастрюлю с водой поставьте на огонь. Как только вода закипит, убавьте огонь и добавьте лук. Когда на поверхности жидкости снова появятся пузыри, положите морковь и перец. Через 10—12 минут после варки примерно столько до момента закипания воды с картофелем добавьте в суп фрикадельки. Если на поверхности образовывается белая пенка от мяса, снимите её.

Затем слейте воду и готовьте суп по рецепту. После посолите, поперчите суп. Подавайте суп горячим с зеленью, сметаной и чёрным хлебом. Такой суп хорош как основа. Вы можете делать различные его вариации, добавляя вермишель, перловку, рис. Противень смажьте растительным маслом. На среднем огне разогрейте растительное масло, добавьте сливочное и обжарьте чеснок. Нарежьте помидоры, положите их в блендер и сделайте пюре.

К луку добавьте помидоры, воду, сахар, соль, перец и куркуму. Фрикадельки положите в томатный соус так, чтобы выглядывали верхушки. Осторожно переворачивайте шарики и поливайте их сверху соусом. Подавайте горячими вместе с томатным соусом. Фрикадельки обваляйте в муке.

На сковороду влейте оливковое масло и добавьте сливочное. Готовые фрикадельки снимите с огня и дайте настояться под крышкой. В это время приготовьте соус. Начните с ягодного. В кастрюлю налейте воды, добавьте сахар, корицу и имбирь.

Доведите до кипения. Всыпьте ягоды и хорошо разомните их. Во второй кастрюле нагрейте мясной бульон, влейте молоко и доведите до кипения. Крахмал и муку разведите со столовой ложкой воды и введите в соус. Влейте соевый соус, посолите, поперчите. Варите до загустения на небольшом огне. Такие фрикадельки лучше подавать с отварным картофелем, полив сливочным соусом. Ягодный соус положите отдельно. Как приготовить фрикадельки: 20 разных вариантов.

Получай лучшее на почту. Еда Ликбез. Ирина Рогава. Сочетайте пять видов фарша и четыре способа приготовления так, как вам будет угодно.

Устали думать о том, что приготовить на обед или ужин? Каждый день мы отбираем лучшие рецепты, чтобы облегчить вашу жизнь. Как сделать фрикадельки Делать фрикадельки можно из мясного или рыбного фарша. Также в фрикадельки можно добавлять овощи и крупы, чтобы придать блюду яркий вкус.

Приготовление Очистите лук и мелко его нарежьте. В миску положите фарш и добавьте к нему лук. Порежьте зелень и добавьте к фаршу. Разбейте в фарш куриное яйцо. Посолите, поперчите. Хорошо размешайте получившуюся массу, чтобы фарш был однородным и нежным. Рыбные фрикадельки Ингредиенты г филе белой рыбы без костей; 1 яйцо; 2 столовые ложки муки; соль, перец — по вкусу; 50 г сливочного масла; небольшой пучок зелёного лука. Приготовление Рыбное филе промокните бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу, измельчите мясорубкой или блендером.

Приготовление Куриное филе промойте, уберите прожилки, лишний жир и нарежьте небольшими кусочками. Смочите руки воды и сделайте мясные шарики диаметром не более 4 см. Фрикадельки с овощами Ингредиенты г мяса; г цветной капусты; 1 яйцо; 20 г имбиря; 1 столовая ложка соевого соуса; 2 столовые ложки панировочных сухарей; соль — по вкусу.

Приготовление Мясо в идеале — курицу прокрутите в мясорубке или блендере. Мясные фрикадельки по рецепту IKEA Ингредиенты 1 средняя картофелина; 1 луковица; 1 столовая ложка оливкового масла; 40 г панировочных сухарей; г свиного фарша; г говяжьего фарша; 1 яйцо; 50 мл молока; соль, перец — по вкусу.

Приготовление Картофель отварите, охладите, очистите и разомните вилкой. Что приготовить с фрикадельками Фрикадельки используют и в качестве ингредиента, и в качестве самостоятельного блюда. Приготовление Вымойте овощи. Картофель очистите и нарежьте ломтиками. Порубите лук. Доведите бульон до кипения и бросьте в кастрюлю картошку. Как запекать фрикадельки taste.

Как потушить фрикадельки в томатном соусе ivona. Приготовление На среднем огне разогрейте растительное масло, добавьте сливочное и обжарьте чеснок. Как пожарить фрикадельки seriouseats. Ингредиенты Для жарки: фрикадельки из г фарша; мука пшеничная; 1 столовая ложка оливкового масла; 2 столовые ложки сливочного масла. Для ягодного соуса: 50 мл воды; 30 г сахара; щепотка корицы; сушёный имбирь; г брусники или клюквы.

Для сливочного соуса: мл мясного бульона; мл молока; 1 столовая ложка муки; 2 столовые ложки кукурузного крахмала; 2 столовые ложки соевого соуса; соль, чёрный молотый перец — по вкусу. Приготовление Фрикадельки обваляйте в муке. Подкаст дня.

Комментариев: 2

  1. nikasw1:

    Татьяна, я его только что у сестры отщипнула: вроде бы ничего пока себя чувствует, вполне веселенький, листья не повисли. Но у меня вообще цветы хорошо растут.

  2. Малютина:

    irina_shatilova, Пожалуй мне надо идти к психологу. Я ем постоянно . Но, кушать не хочу, желудок полный. Затем по 5 км в день хожу пешком. Даже работу такую нашла, но правда не всегда.