Лизоцим в слюне человека

С незапамятных времён, пёс приходится другом человеку. Ещё древние обратили своё внимание на то, что у собак затягиваются раны за малый срок, не происходит нагноений на них.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Лизоцим, польза и вред, продукты-источники лизоцима

Пищеварение начинается уже в ротовой полости в виде механической обработки пищи и смачивание ее слюной. Слюна является важным компонентом, подготавливающим пищевой комок к дальнейшему перевариванию. Она способна не только увлажнить пищу, но еще и обеззаразить. Также в состав слюны входит множество ферментов, начинающих расщеплять простые компоненты еще до обработки еды желудочным соком. В слюне содержатся ферменты, способные начать переваривание пищи уже на этапе ее пережевывания и измельчения.

Фермент, способный расщеплять сложные углеводные соединения, превращая их в олигосахариды, а затем и в сахар. Основное соединение, на которое воздействует фермент, — крахмал. Именно благодаря действию этого фермента мы может почувствовать сладкий вкус продукта в процессе его механической обработки.

Дальнейшее расщепление крахмала продолжается уже под действием панкреатической амилазы в двенадцатиперстной кишке. Основной бактерицидный компонент, который, в сущности, выполняет свои свойства благодаря перевариванию оболочек клеток бактерий. По сути, фермент также способен расщеплять полисахаридные цепи, расположенные в оболочке бактериальной клетки, благодаря чему в ней появляется отверстие, через которое быстро затекает жидкости и микроорганизм лопается как воздушный шарик.

Фермент, способный расщеплять мальтозу — сложное углеводное соединение. При этом получается две молекулы глюкозы. Действует в сочетании с амилазой вплоть до тонкого кишечника, где в двенадцатиперстной замещается кишечной мальтазой. В слюне содержится лингвальная липаза, которая первая начинает обработку сложных жирных соединений. Вещество на которое она воздействует — триглицерид, после обработки ферментом он расщепляется на глицерол и жирные кислоты.

Ее действие заканчивается в желудке, где на смену приходит желудочная липаза. Для детей именно лингвальная липаза имеет большее значение, так как первая начинает переваривание молочных жиров грудного молока. Необходимые для адекватного переваривания белков условия, в слюне отсутствуют. Они способны расщепить только уже денатурированные белковые компоненты на более простые.

Основной процесс переваривания белков начинается после денатурации цепей белка под действием соляной кислоты в кишечнике. Однако, протеазы, содержащиеся в слюне, также очень важны для нормального переваривания пищи.

К другим элементам относят не менее важные соединения, обеспечивающие правильное формирование пищевого комка. Этот процесс важен как начало адекватного и полноценного пищеварения. Клейкое вещество, которое способно собирать воедино пищевой комок. Его действие продолжается вплоть до выхода переработанной пищи из кишечного тракта. Способствует равномерному перевариванию химуса, а благодаря слизеобразной консистенции значительно облегчает и смягчает его продвижение по тракту.

Вещество также выполняет и защитную функцию за счет обволакивания десен, зубов, слизистой, что значительно снижает травматическое воздействие твердой необработанной пищи на нежные структуры.

К тому же липкая консистенция способствует прилипанию болезнетворных агентов, которые впоследствии разрушает лизоцим. Естественный антидепрессант, нейрогенный медиатор, способный воздействовать на нервные болевые окончания, блокируя передачу болевого импульса. Это позволяет сделать процесс жевания безболезненным, хотя твердые частички зачастую травмируют слизистую, десны, поверхность языка. Естественно, в слюне выделяются микродозы. Существует теория, что патогенетическим механизмом заболевания булимия является увеличение выделения опиата, из-за зависимости, которая формируется у человека, возрастает потребность в раздражении полости рта, увеличении выделения слюны — следовательно, и опиорфина.

Различные соли, которые обеспечивают необходимую кислотность для нормального функционирования ферментной системы. Они также создают необходимый заряд на поверхности химуса, что способствует стимуляции перистальтических волн, ослизнению внутренней слизистой оболочки, выстилающей ЖКТ.

Также эти системы способствуют минерализации зубной эмали и ее укреплению. Белковое гормональное соединение, способствующее запуску регенераторных процессов. Деление клеток слизистой полости рта происходит молниеносно. Это и понятно, так как они повреждаются намного чаще, чем любые другие, в результате механического воздействия и бактериальных атак. Васильева Ирина Олеговна. Содержание 1 Состав слюны 2 Ферменты слюны 2.

В продолжение темы обязательно читайте: К сожалению мы не можем предложить вам подходящих статей. Васильева Ирина Олеговна Врач-педиатр. Соли: натрия; калия; кальция; магния; хлориды; гидрокарбонаты; мочевина.

Пищеварение начинается уже в ротовой полости в виде механической обработки пищи и смачивание ее слюной.

Правда ли что слюна человека обеззараживает рану. Какую роль играют ферменты слюны в пищеварении

Главным образом лизоцим получают из белка куриных яиц [1]. В больших количествах лизоцим содержится в слюне, чем объясняются её антибактериальные свойства. Это намного больше, чем в коровьем. При этом концентрация лизоцима в грудном молоке не снижается со временем, через полгода после рождения ребёнка она начинает возрастать. Содержащие лизоцим жидкости, такие как яичный белок и грудное молоко, использовались для лечения глазных инфекций ещё в Древнем Риме.

На рубеже XVIII и XIX веков учёные обнаружили антибактериальные свойства лейкоцитов , коровьего молока, сенной палочки , белка куриных яиц и носовой слизи [2]. В частности, Морис Николь [fr] в году говорил о бактериолитическом действии сенной палочки [3] , а Павел Николаевич Лащенков в году предположил наличие протеолитических ферментов в белке куриных яиц [4]. В ходе эксперимента оказалось, что росту микроорганизмов препятствует не вирус, а наличие фермента, вызывающего лизис бактерий.

Впоследствии этот фермент был обнаружен им и в других биологических жидкостях [5] [6]. После первоначальной эйфории в погоне за антибактериальными веществами оказалось, что лизоцим имеет малое клиническое значение в качестве антибактериального средства, и после открытия пенициллина интерес к лизоциму угас, пока не был выделен и очищен лизоцим из яичного белка курицы HEWL.

Трёхмерная структура лизоцима впервые была получена Дэвидом Чилтоном Филлипсом — в году, когда он получил первую модель с помощью рентгеновской кристаллографии [7] [8]. Структура была публично представлена на лекции Королевского института в году [9]. Лизоцим стал второй белковой структурой и первой ферментной структурой, которая была получена с помощью рентгеновской кристаллографии, и первым ферментом, который содержит полную последовательность всех двадцати стандартных аминокислот [10].

Являясь ферментом, HEWL катализирует гидролиз B-1,4 гликозидной связи между N-ацетилмурамовой кислотой и N-ацетилглюкозамином в пептидогликане клеточной стенки бактерий. Исторически сложилось так, что этот белок является одним из наиболее изученных белков в области биохимии. В отличие от большинства белков, лизоцим легко кристаллизуется, и эти кристаллы имеют хорошие преломляющие свойства. Расшифровка трёхмерной структуры HEWL и HEWL-субстратного комплекса открыли путь для понимания специфики лизоцима и механизма его каталитической активности.

Это редкое заболевание было симптоматическим, с отложением амилоидных фибрилл человеческого лизоцима иногда в килограммовых количествах в почках, желудочно-кишечном тракте, лимфатических узлах, кровеносных сосудах, селезёнке и печени. Лизоцим, пожалуй, единственный фермент, который образует амилоид в естественных условиях. Человеческий лизоцим является гликозидазой, которая функционирует в качестве антибактериального средства.

Человеческий лизоцим ЕС 3. Он кодируется геном, расположенным на й хромосоме и состоящим из 4 экзонов и 3 интронов. Лизоцим гидролизует преимущественно B-1,4 гликозидные связи между N-ацетилмурамовой кислотой и N-ацетилглюкозамином, содержащимися в структуре пептидогликана клеточной стенки некоторых микроорганизмов, особенно грамположительных бактерий, и, следовательно, играет определённую роль в защите хозяина.

Лизоцим интенсивно экспрессируется в кроветворных клетках, где он находится в гранулоцитах, моноцитах и макрофагах, а также в их предшественниках в костном мозге. В норме за сутки у человека вырабатывается около мл слюны, в которой суммарно содержится около мг лизоцима. Исходя из этих данных можно посчитать, что в среднем за 1 час слюнные железы продуцируют 12,5 мг эндогенного лизоцима [16]. Сильно повышенные концентрации лизоцима в плазме и моче связаны с целым рядом патологических состояний и мониторятся в течение многих лет, так как являются возможным маркером моноцитарного лейкоза, но в то же время, как в случае больных с миелопролиферативными расстройствами, при нормальной функции почек, производство лизоцима увеличивается до 4 раз.

За последние 30 лет человеческий лизоцим и HEWL были использованы в качестве системы отсчёта для изучения многих аспектов структуры и функции белков, в том числе стабильности белка и механизма его сворачивания. Были установлены шесть природных мутаций в человеческом лизоциме [18] , и аминокислотные замены все расположены в B-домена области нативной структуры лизоцима [19]. Все эти варианты, кроме T70N, были связаны с системными амилоидозами с участием почек, печени и селезёнки [13] , в то время как не амилоидогенный вариант T70N является довольно распространённым явлением в нормальной британской популяции.

В пищевой промышленности зарегистрирован в качестве пищевой добавки E консервант. При отсутствии противопоказаний аллергия к белку куриного яйца — лизоцим может приниматься женщинами в период беременности. Так американское FDA признало высокий профиль безопасности лизоцима. К тому же иммунологические исследования на морских свинках, кроликах и человеке показали, что лизоцим имеет меньший сенсибилизирующий потенциал, чем другие белки куриного яйца.

Лизоцим воздействует на клетки микроорганизмов двумя путями [23]. Пептидогликан при этом связывается с активным центром фермента в форме кармана , расположенным между двумя его структурными доменами.

Молекула субстрата в активном центре принимает конформацию, близкую к конформации переходного состояния. В соответствии с механизмом Филлипса, лизоцим связывается с гексасахаридом, затем переводит 4-й остаток в цепи в конформацию твист-кресла. В этом напряжённом состоянии гликозидная связь между центрами D и E легко разрушается. Ингибитором лизоцима служит, в частности, трисахарид N-ацетилглюкозамина, связывающийся с каталитически неактивными центрами A, B и C и препятствующий связыванию субстрата.

Лизоцим содержит в активном центре два аминокислотных остатка, необходимых для катализа: глутаминовую кислоту в положении 35 и аспарагиновую кислоту в положении Остатки глутаминовой кислоты Glu35 и аспарагиновой кислоты Asp52 критичны для функционирования фермента, причём Asp52 ионизирован, а Glu35 нет.

Затем гликозил-фермент реагирует с молекулой воды, в результате чего фермент возвращается в исходное состояние и образуется продукт гидролиза [24]. Это ферментативное свойство есть у всех типов лизоцима разного происхождения и отражено в одном из широко используемых вариантов названия этого белка — мурамидаза.

Другие авторы полагают, что реакция протекает через образование карбоксоний-иона, стабилизированного заряженной карбоксильной группой Asp52, в то время как высвобождение спирта катализируется по механизму общего основного катализа незаряженным карбоксилом Glu Молекулы лизоцима встраиваются в клеточную мембрану бактерий, образуя в ней поры.

Благодаря этому механизму, лизоцим не только может вызывать осмотическую гибель бактериальной клетки, но и увеличивает проницаемость мембран бактерий для других антимикробных молекул, в том числе для антибактериальных фармакологических веществ [26]. Этими путями обуславливаются эффекты и действие лизоцима на различные типы микроорганизмов и общее состояние иммунитета. У лизоцима выделяют два механизма действия на бактерии [23]. Ферментативный механизм и катионный. Наличие двух взаимодополняющих бактерицидных механизмов уменьшает вероятность полного избегания патогенных бактерий антибактериального действия лизоцима.

Если наличествует модификация структуры пептидогликана, увеличивающая устойчивость микроорганизма к ферментативному действию лизоцима, и даже при полной потере клеточной стенки L-формы бактерии должны в той или иной степени сохранить чувствительность к катионным механизмам действия этого белка [27].

Противогрибковые эффекты лизоцима впервые были описаны еще на рубеже х годов [28] [29] [30] Под электронным и световым микроскопом было обнаружено, что лизоцим также, как и в случае с бактериальными клетками, действует на грибы двумя различными взаимодополняющими механизмами: ферментативный гидролиз N-гликозидных связей, которые связывают полисахариды и структурные гликопептиды клеточной стенки; повреждение цитоплазматической мембраны по катионному механизму.

Катионная природа лизоцима и его способность дезинтегрировать и увеличивать проницаемость клеточной мембраны грибов дополняют энзиматически обусловленные противогрибковые эффекты лизоцима, что в целом сближает эти защитные механизмы с таковыми против бактерий [31] [32]. Одним из первых в году противовирусное действие этого белка описал H. По его данным, лизоцим, выделенный из плаценты человека, снижал адсорбцию вируса эктромелии на поверхности клеток, в связи с чем было сделано предположение о важной защитной роли этого белка во время беременности, когда некоторые другие звенья противоинфекционной защиты частично подавлены [33].

Позже S. Lee-Huang с соавторами продемонстрировали способность лизоцима белка куриного яйца, а также человеческого лизоцима типа С, выделенного из разных источников моча, молоко и нейтрофилы дозозависимо подавлять репликацию ВИЧ-1 в культурах Т-лимфоцитов и моноцитов, чувствительных к этому вирусу. Взаимодействие лизоцима и родственных молекул с нуклеиновыми кислотами было подтверждено разными методами гель-электрофорез, определение ферментативной активности, соосаждение и позволило авторам сформулировать тезис о том, что именно это свойство лизоцима лежит в основе его способности оказывать подавляющее действие на репликацию ВИЧ-1 и, возможно, других вирусов [35].

В культуре ткани лизоцим тормозит репродукцию вирусов через стимуляцию синтеза интерферона. Интерфероны — общее название, под которым в настоящее время объединяют ряд белков со сходными свойствами, выделяемых клетками организма в ответ на вторжение вируса. Действие интерферона не связано с непосредственным влиянием на вирусы или клетки, то есть интерферон не действует вне клетки.

Адсорбируясь на поверхности клетки или проникая внутрь клетки, он через геном клетки влияет на процессы репродукции вируса или пролиферацию клетки активирует синтез ферментов и ингибиторов, блокирующих трансляцию вирусных иРНК, тем самым предохраняя соседние клетки от вирусной инфекции.

Благодаря интерферонам, клетки становятся невосприимчивыми по отношению к вирусу. Вторичное иммуномодулирующее действие лизоцима обычно рассматривается только в контексте высвобождения иммуностимулирующих низкомолекулярных фрагментов после разрушения пептидогликана клеточных стенок бактерий. Действительно, в результате мурамидазной активности лизоцим обеспечивает увеличение локального уровня NOD2- и NOD1-агонистов мурамилпептидов [36] , известных как стимуляторы ключевых врожденных механизмов защиты от патогенных микроорганизмов [37] [38] [39].

Вместе с тем на моделях инфекций in vivo доказано, что при дефиците лизоцима происходит не только экспансия K. Присутствуя на поверхности слизистой, лизоцим повышает неспецифическую резистентность организма и способствует увеличению продукции секреторного IgA — важнейшей адаптивной составляющей мукозального иммунитета [42]. Материал из Википедии — свободной энциклопедии. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии , проверенной 27 апреля ; проверки требуют 38 правок.

Alderton, W. Ward, H. Mckenzie, Frederick H. Structure of hen egg-white lysozyme. Immunological studies on egg white proteins IV. The human lysozyme gene. А, Куприянова Н. Е, Жижинина К. Изменение уровня лизоцима, IgA b SIgA,в ротовой жидкости при лицении хронического рецидивирующего афтозного стоматита у разных возрастных групп женского пола. Дата обращения 30 мая From bacterial killing to immune modulation: Recent insights into the functions of lysozyme. Bliska J. PLoS Pathogens.

Химическая энзимология. Структура и механизм действия ферментов. A helix-loop-helix peptide at the upper lip of the active site cleft of lysozyme confers potent antimicrobial activity with membrane permabilization action.

Flocculation phenomenon of Candida albicans by lysozyme. Mycopathol Mycol Appl. Lytic action of lysozyme on Candida albicans.

Infection and Immunity. Fungitoxicity of muramidase. Ultrastructural damage to Candida albicans. Lab Invest. Salivary histatin 5 and its similarities to the other antimicrobial proteins in human saliva. Adv Dent Res. Effect of lysozyme from human placenta on ectromelia virus. Acta Virol.

Lysozyme association with nucleic acids. Biochem Biophys Res Commun.

Что входит в состав слюны человека и каковы ее функции?

Среди белковых катализаторов, которые играют важнейшую роль в формировании иммунитета, нужно выделить фермент лизоцим. В организме его можно обнаружить в слизистой оболочке полости рта, дыхательных путей, конъюнктиве глаз, то есть в тех органах и тканях, которые постоянно подвергаются воздействию микроорганизмов. Содержится фермент лизоцим в слюне, а также в плевральной жидкости, соке двенадцатиперстной кишки и плазме крови. Препарат лизоцима был выделен в чистом виде из секрета околоушной слюнной железы, тогда же были изучены его свойства и состав.

Подробнее о том, что такое фермент лизоцим и каковы способы его применения в животноводстве, мы расскажем в нашей статье. Лизоцимы — это белки с низкой молекулярной массой, широко распространенные в мире животных. Они принимают участие в формировании неспецифического иммунного ответа. Фермент лизоцим выполняет функции, которые различны у разных организмов. В любом случае он очень важен и незаменим. Лизоцим выдерживает кипячение до трех минут, не переваривается трипсином, не боится кислой среды, но нестабилен в щелочной.

Фермент активен в достаточном широком диапазоне pH, но вот под воздействием УФ-облучения быстро инактивируется. Лизоцим — это фермент мукополисахаридазного действия. Его обнаруживают во многих тканях, органах и биологических жидкостях у представителей всех четырех царств живой природы, в том числе и у человека. Лизоцим — это фермент, расщепляющий р-1,4 связи между остатками N-ацетилмурамовой кислоты и 2-ацетамидодезоксиглюкозы в мукополисахаридах или мукопептидах.

Лучше всего удалось изучить лизоцим яичного белка. Его выделили в виде кристаллов и стали применять в качества лекарственного препарата. Молекулярная масса — 14 , изоэлектрическая точка — 10,5—11,0. Фермент лизоцим не расщепляется трипсином, но переваривается пепсином.

Наиболее активен он при pH 5—7, ионной силе — 0,1 и в кислой среде. Однако в щелочных условиях лизоцим быстро теряет свою активность. Лизоцим — это первый литический фермент, разрушающий стенки бактерий, который стал известен науке. Открыт он был в году Александром Флемингом. Этот британский микробиолог обнаружил фермент лизоцим во многих органах, тканях, жидкостях и выделениях животных.

Также он предположил, что это вещество эффективно защищает макроорганизмы от воздействия бактерий. Интересен тот факт, что это открытие было сделано Флемингом практически на десять лет раньше его самого известного научного достижения — обнаружения и расшифровки пенициллиновой структуры вместе с Х.

Флори и Э. Впервые сообщения о том, что бактерии могут синтезировать бактериолитические ферменты, появились в х годах XX века. Сейчас эта способность обнаружена у всех известных бактерий. Терапевтический эффект лизоцима основан на антимикробном действии, которое зависит от ферментативной активности этого белка. Фермент частично или полностью расщепляет клеточные оболочки тех микробов, у которых они состоят из хитинов, мукопептидов и глюкозаминопептидов.

Среди грамотрицательных и грамположительных микроорганизмов более чувствительными к лизоциму являются вторые. Разница воздействия объясняется тем, что химический состав оболочек этих групп бактерий различен. В основном фермент лизоцим воздействует на сапрофиты, хотя есть ряд патогенных штаммов бацилл, вибрионов, кокков , на которые он тоже оказывает влияние.

Обработка бактериальной клетки данным ферментом приводит к тому, что в клеточных оболочках образуется большое количество отверстий, а внутри наблюдается дезорганизация структурных компонентов.

В тканях макроорганизма фермент лизоцим стимулирует выработку интерферона, благодаря чему замедляется репродукция вирусных частиц. К тому же он активирует ряд бактериальных токсинов. Усиление антимикробного эффекта фермента лизоцима наблюдается при его комбинации с антибактериальными препаратами, в особенности со стрептомицином. В смешанной слюне фермента намного больше, чем в плазме крови и других тканях. Роль фермента лизоцима в организме заключается не только в его антибактериальном эффекте.

Он также принимает участие в регенеративных процессах, становлении иммунитета, заживлении повреждений слизистой ротовой полости. Итак, подводя небольшой итог, можно сказать, что лизоцим относится к группе ферментов бактериолитического действия.

Если говорить более простым языком, то он может растворять некоторые бактерии. Обнаружить этот фермент можно в тех местах организма, которые чаще других соприкасаются с окружающей средой. К таким участкам относится слизистая ЖКТ, грудное молоко, секрет слюнных желез, слезная жидкость и так далее.

Фермент, коему посвящено нынешнее повествование, занимает в функционировании организма человека ключевую позицию. Он принадлежит к классу гидролаз и представляет собой антибактериальный агент. Человеческий лизоцим с химической точки зрения есть не что иное, как гликозидаза. То есть он относится к протеинам. Указанный фермент присутствует в разных частях, тканях и жидких средах организма.

Это и слюна, и кровь, и слизистая оболочка носа, и печень, и пищеварительный тракт, и грудное женское молоко, и костный мозг, и хрящи суставов, и внутренние половые органы, и слезы. Более всего лизоцима содержится в слюне и секрете молочных желез. Человечеству лизоцим стал известен в начале прошлого века. Его обнаружил Александр Флеминг в году. За это и другие не менее важные открытия в области физиологии ученый получил позже Нобелевскую премию.

Интересно, что лизоцим Флеминг выделил по воле Его Величества Случая. Как-то раз ученый простудился. В голову ему пришла спонтанная мысль посеять в чашку Петри с бактериями слизь из собственного носа.

Прошло несколько дней, и Александр, оглядев предмет своего эксперимента, с удивлением обнаружил, что участки, обработанные слизью, чисты от бактерий. Сегодня лизоцим — это еще и химическая, а также пищевая добавка.

В данном аспекте он имеет аббревиатуру Е В чистом виде фермент являет собой кристаллический аморфный порошок, аромат которого слегка отдает кислотой. Лизоцим прекрасно контактирует с водой и имеет низкую растворимость в спиртах. Вещество лизоцим, как становится ясным из выше изложенной информации, является заклятым врагом бактерий. Фермент уничтожает их путем воздействия на клеточные стенки, имеющие весьма жесткую текстуру. Мембраны вредоносных бактерий образованы углеводами мукополисахаридами, которые связаны между собой короткими пептидными цепями.

Так вот, лизоцим буквально разрывает их, нарушая целостность стенки и, следовательно, клетки чужеродного агента. Особенно велика эффективность вещества в отношении грамположительных бактерий. Помимо всего прочего, фермент оказывает подобное влияние на мембраны дрожжевых организмов.

Но индивидуальной деятельностью миссия лизоцима во внутренней среде тела человека не ограничивается. Антибактериальный фермент одновременно с выполнением своей основной функции активизирует резистентность организма, стимулируя работу IgA и других факторов иммунитета.

Также лизоцим обладает антитоксическим, регенерирующим, анестезирующим и противовоспалительным свойствами. Иногда его называет естественным или природным антибиотиком. В этом утверждении есть доля правды, однако вернее было бы сказать, что лизоцим — главный помощник антибактериальных веществ, поскольку усиливает действие их, направленное на вредоносные микроорганизмы.

Лизоцим показан при анемии, пневмонии, стоматите и прочих воспалительных заболеваниях ротовой полости, даже при хроническом гепатите! А то и значит: для победы над перечисленными и прочими болезнями одного лишь содержащегося во внутренней среде тела антибактериального фермента недостаточно. Потому следует принимать указанное вещество дополнительно в виде лекарственных препаратов, выпускаемых фармацевтической промышленностью. Способов применения такого лизоцима немало: ингаляции, внутримышечные инъекции, раствор, глазные капли, таблетки.

Антибактериальный агент должен находиться во внутренней среде тела человека в количестве, близком к норме. Конкретные показатели этой самой нормы может подсказать разве что квалифицированный врач или ученый. Впрочем, о том, что количество лизоцима в организме отклоняется от нее в ту или иную сторону, вы поймете по изменению собственного самочувствия. Так, повышенные концентрации фермента вызывают по некоторым данным просто дикие головные боли, а чуть реже — аллергические реакции.

Недостаток же лизоцима во внутренней среде провоцирует нарушение работы иммунной системы и развитие аутоиммунных заболеваний. Такое неприятное и даже опасное для здоровья и, соответственно, жизни представителя Homo sapiens состояние имеет все шансы наступить под воздействием определенных факторов, истощающих естественные запасы лизоцима. Среди них табакокурение, наличие хронических инфекционных недугов, частый прием антибиотиков, НПВП, постоянное эмоциональное напряжение, стрессы.

Кроме того, дефициту ключевого фермента в человеческом организме способствуют авитаминоз, плохое, низкокачественное питание; длительное пребывание в местах с загрязненным воздухом атмосферы, хронический гастрит с пониженной кислотностью желудочного сока. К слову, продолжительная нехватка лизоцима ведет к легочной дисфункции хронического характера, расстройству функционирования желудочно-кишечного тракта, развитию бронхиальной астмы и влагалищных инфекций у женщин.

Борец с патогенной микрофлорой обнаружен не только в организме человека. Присутствует он и в различных продуктах питания. В основном это пища животного происхождения. Рекордсменом по содержанию антибактериального фермента по праву считается сырое козье молоко. Объясняется данный факт просто: молоко, полученное от коз, по составу максимально приближено к грудному женскому молоку, а последнее, как вы уже знаете, славится огромным количествам лизоцима.

Понятно, что кисломолочная продукция, изготовленная из качественного молока крупного и мелкого рогатого скота, также богата лизоцимом. Особенно это касается йогурта, кефира, айрана, варенца, ряженки. Справедливо сие утверждение и для сыров самых разных сортов, и для творога. Много антибактериального фермента в куриных яйцах, а точнее — яичном белке. Большинство ученых сходятся во мнении, что этот продукт по количеству лизоцима переплюнул даже козье и грудное молоко. По крайней мере, сегодня протеин куриного яйца является чуть ли не единственным продуктом, из которого натуральный лизоцим выделяют в чистом виде.

В состав некоторых растительных культур ключевой фермент тоже входит. Лидером здесь стоит назвать хрен, за ним следуют капуста, репа, редька и примула.

Слюна имеет уровень кислотности от 5,6 до 7,6 и состоит на 98,5 процента из воды, а также содержит микроэлементы, соли различных кислот, катионы щелочных металлов, некоторые витамины, лизоцим и другие ферменты. Основные органические вещества в составе — белки, которые синтезируются в слюнных железах.

Лизоцим в слюне

С незапамятных времён, пёс приходится другом человеку. Ещё древние обратили своё внимание на то, что у собак затягиваются раны за малый срок, не происходит нагноений на них.

Слюна собаки, молоко, зубы, шерсть, кровь — с их помощью врачевали различные заболевания, об этом гласят старинные легенды и предания. Так ли это на самом деле? Читайте подробнее в статье. Слюна имеет заживляющее свойство. Она создаёт прохладное ощущение и лёгкое онемение на поверхности раны, плёнку образует, уменьшает боль. Содержит вещества, способствующие обеззараживанию и заживлению. Однако могут быть и вредные бактерии. Имеет эффективность против стафилококка, стрептококка, кишечной палочки.

Мнение, что слюна способна заживлять раны доказывается тем, что в полости рта слизистая оболочка быстрее заживает, в отличие от обычной кожи, так как обильно увлажняет слизистую. Один небезызвестный врачеватель Древней Греции обнаружил, больные выздоравливали, если собака вылизывала его раны. Другие целители увещевали, кровь чёрного пса ослабляет боль, белой — избавляет от сумасшествия. Для лечения кашля бросали левый клык в горящий огонь.

Скомкав свои волосы в хлеб и, скормив собаке, избавлялись от облысения. Чудеса возможны при помощи собачьей слюны? В сегодняшнее время доказано, что в ней содержится большое количество фермента, концентрированного лизоцима. Который обладает антисептическим действием. Вещество, способное уничтожать стенки бактерий, после чего они погибают. У позвоночных имеется лизоцим в тканях лизосомах. Больше всего его в слезе, почках, селезёнке, лейкоцитах крови, слюне.

Лизоцим активен при температуре до 60 градусов по Цельсию. Выше он бездействует. Отсутствие солей также понижает его свойства. Активировать лизоцим могут ионы хлора, кислотная среда рН. Изобретатель пенициллина также изучал свойства собачьей слюны и доказал способность лизоцима обезвреживать большинство микроорганизмов. Обнаружил его наличие в молоке кормящей суки, молозиве, эпителии кожи, крови, носовых выделениях и в слезе.

Через какое-то время обнаружили прямую зависимость концентрацию лизоцима от качества корма, принимаемого собакой. Сбалансированный рацион питания, богатый витаминами, сильно влиял на то, как интенсивно будет вырабатываться фермент.

В самом чистом виде имеется в слёзной жидкости собаки, именно из неё довольно долгое время извлекали лизоцим. В последствии научные работники смогли получить фермент из куриного белка. Кроме этого, слюна может содержать микроорганизмы — паразитов всевозможных, личинок, будьте бдительны при общении со своей собачкой. Песик ваш гуляет не по стерильным улицам города, также и вылизывает себя.

Существует поучительный случай. Однажды в полярной экспедиции участник попал под лавину, обморозил лицо и конечности, от лагеря был долгое время отрезан.

Помощи ждать неоткуда. Вместе с полярником под лавину попала и его собака лайка, в буквальном смысле спасшая ему жизнь. Вылизывала раны, грела своим телом. Когда их всё-таки нашли и вытащили из-под снега, были несказанно удивлены. Обмороженные части не имели никаких признаков нагноения и инфицирования. Любимую собаку отблагодарили миской каши и большим куском мяса. Эта история не единичная.

Имеете свежую рану с гноем — дайте своей собачке её зализать. Ощущаете, что язык у неё как тёрка? Старается очистить рану настойчиво. Повторите сеанс несколько раз и поправка не за горами. В старину у детей лечили искривления позвоночника собачьей слюной. Дитя клали на живот, обильно смазывали сметаной. Звали собаку — она её вылизывала, делала массаж.

В течение пары месяцев вылечивали сколиозы первой, второй степени. При грибковых инфекциях. К примеру, у вас поражён ноготь пальца ноги, приглашайте собаку. Предварительно распарьте его с содой, солью. По необходимости срежьте ноготь плохой, смажьте маслом.

Месяц вечерних сеансов вылизываний и результат будет налицо. Мнений существует множество и вам выбирать с чем согласны, с чем нет. Слюна может содержать вредные бактерии и следствие, инфицировать рану. Непомерное лизание приводит к образованию гранулёмы, может выпасть шерсть на участке поражения, исключает абсолютно все преимущества собачьей слюны. У собак может выработаться обессивно-компульсивное поведение, проще говоря, будет постоянно покусывать, облизывать болезненное место, пускать слюни.

Лизоцим назначают для лечения различных гнойных, септических, инфекционно-воспалительных заболеваний. Чаще всего лекарство назначают в комплексе с антибиотиками.

Применение этого лекарства показано при воспалении легких и бронхолегочных заболеваниях, а также при:. В ЛОР-практике и стоматологии часто используют лизоцима гидрохлорид в комбинации с такими веществами, как эноксолон Гексализ и деквалиния хлорид Ларипронт, Лизак. Кроме того, тем же раствором лизоцима обрабатывают интубационную трубку и бинт для тампонады полости рта и глотки. Внутримышечно вводят по мг раза в день в течение не менее 7 дней. При необходимости продолжают введение до 1 мес.

При лечении глаз в большинстве случаев используют раствор 0. Им в течении семи дней три раза в день проводят инстилляции в глаза. Нет информации касательно использования препарата беременными и кормящими женщинами. Узнать о возможности применения препарата в отдельных случаях лучше у лечащего врача и педиатра.

Препарат не влияет на внимательность и концентрацию, но, при закапывании глаз, желательно воздержаться от управления транспортным средством на минут. Лизоцим, как правило, хорошо переносится, лишь в некоторых случаях отмечались аллергические реакции на препарат.

Длительное внутримышечное применение Лизоцим требует контроля свертывания крови. Лизоцим противопоказан к применению в случае повышенной чувствительности к гидрохлориду лизоцима. Однако стоит отметить, что аллергические реакции при использовании лекарственного препарата возникают в очень редких случаях.

Важно — инструкция по применению Лизоцим, цена и отзывы к аналогам не относятся и не могут применяться как руководство по применению препаратов схожего состава или действия. Все терапевтические назначения должен делать врач. При замене Лизоцим на аналог важно получить консультацию специалиста, возможно потребуется изменение курса терапии, дозировок и др. Не занимайтесь самолечением! Данный препарат не стоит использовать самостоятельно, его отпуск в аптечной сети осуществляется строго по рецепту.

При использовании нужно обязательно проконсультироваться с врачом, чтобы избежать нежелательных последствий, которые могут отразиться на здоровье. Лизоцим — это фермент, содержащийся в лейкоцитах, яичном белке, коже, слизистых оболочках и некоторых жидкостях организма слюне, слезной жидкости. Лизоцим расщепляет мукополисахариды, составляющие структурную основу клеточной стенки бактерии, вызывая тем самым лизис бактерий.

Лизоцим защищает слизистые оболочки глаза, полости рта, кишечника и носоглотки от инфекции. Лизоцим мурамидаза — фермент, обладающий специфической способностью вызывать растворение некоторых микроорганизмов. Флеминг A. У человека лизоцим обнаружен в слезах, мокроте, слюне, кровяной сыворотке и плазме, в женском молоке, в слизистой оболочке носа, селезенке, печени, костном мозге, хряще, сальнике, лейкоцитах, сердце, в экстрактах кишечника и поджелудочной железы.

Лизоцим найден в растениях хрен, редька, репа, капуста, примула , некоторых бактериях и вирусах бактериофаги. Лизоцим макрофагов участвует во внутриклеточном переваривании микробов. Содержание лизоцима в животных и растительных объектах колеблется в широких пределах. Наивысшая его концентрация обнаружена в белке куриного яйца, хрене и слезах.

Лизоцим из различных источников получен в кристаллическом виде. Его физико-химические свойства и литическая активность колеблются в широких пределах. Активность лизоцима определяют по степени лизиса высокочувствительного к нему микрококка Micrococcus lysodeikticus. Грамположительные микробы чувствительны к лизоциму, грамотрицательные — резистентны.

Механизм действия лизоцима сводится к ферментативному расщеплению ригидного муреинового слоя бактериальной клеточной стенки, что сопровождается выделением мураминовой, диаминопимелиновой, глютаминовой и аспарагиновой кислот, глюкозамина, аланина, серина и лизина. В результате этого клетка приобретает форму шара протопласт и в гипертонической среде сохраняет ее, а в изо- или гипотонической — разрывается см.

Таким образом, при помощи лизоцима были получены важные сведения об анатомии бактериальной клетки. Лизоцим используется в пищевой промышленности для консервирования например, икры.

Слюна человека: состав, функции, ферменты

Слюна имеет уровень кислотности от 5,6 до 7,6 и состоит на 98,5 процента из воды, а также содержит микроэлементы, соли различных кислот, катионы щелочных металлов, некоторые витамины, лизоцим и другие ферменты. Основные органические вещества в составе — белки, которые синтезируются в слюнных железах. Часть белков имеет сывороточное происхождение. У подавляющего большинства людей в слюне есть группоспецифические антигены, которые соответствуют антигенам крови.

Также в ней обнаружены специфические белки — фосфопротеин, участвующий в образовании налета на зубах и зубного камня, и саливопротеин, способствующий отложению на зубах фосфорокальциевых соединений. В небольших количествах в состав слюны входят холестерин и его эфиры, глицерофосфолипиды, свободные жирные кислоты, гормоны эстрогены, прогестерон, кортизол, тестостерон , а также разные витамины и иные вещества. Минералы представлены анионами хлоридов, бикарбонатов, йодидов, фосфатов, бромидов, фторидов, катионами натрия, магния, железа, калия, кальция, стронция, меди и др.

Свойства и химический состав слюны меняются в зависимости от скорости и характера возбудителя секреции. К примеру, при употреблении конфет, печенья, временно увеличивается уровень лактата и глюкозы в смешанной слюне. В процессе стимуляции слюноотделения в секрете значительно возрастает концентрация натрия, бикарбонатов, несколько снижается уровень йода и калия. Состав слюны человека, который курит, включает в несколько раз больше роданидов по сравнению с некурящими.

Содержание тех или иных веществ меняется при определенных патологических состояниях и заболеваниях. Химический состав слюны подвергается суточным колебаниям и зависит от возраста, например, у пожилых людей значительно возрастает уровень кальция. Изменения могут быть связаны с интоксикациями и приемом лекарств.

Белки являются самой большой группой органических компонентов в слюне. Лизоцим — это фермент, антибактериальный агент белковой природы. Его относительная мол.

В составе препарата содержится лизоцима гидрохлорид. Действующее вещество получают из белка куриных яиц. Вначале сделаем общий обзор компонентов, секретируемых железами ротовой полости. Это в первую очередь вода и растворенные в ней соли натрия, калия, кальция и фосфора.

Велико содержание в слюне органических соединений: ферментов, протеинов и муцина слизи. Особое место занимают вещества бактерицидной природы — лизоцим, защитные белки.

Биологическая жидкость у здорового человека обладает рядом физических и химических свойств. Они представлены в таблице. Остальные составляющие можно условно разделить на кислоты, минеральные вещества, микроэлементы, ферменты, металлические соединения, органику. Подавляющее число компонентов органического происхождения, входящих в состав слюны, имеют белковую природу.

В отделяемом слюнных желез обнаруживаются незначительные количества холестерина, соединений на его основе, жирные кислот. Слюна участвует в смачивании пищи и формировании пищевого комка. Уже в ротовой полости ферменты расщепляют сложные углеводы на мономеры. Состав слюны может меняться в течение возраста, а также при наличии заболеваний. Химический состав ротовой жидкости варьируется в зависимости от возраста пациента, его текущего состояния, наличия вредных привычек, скорости ее продукции.

Слюна является динамической жидкости, то есть соотношение различных веществ варьируется в зависимости от того какая пища находится в ротовой полости на текущий момент времени. Например, употребление углеводов, сладостей способствует увеличению глюкозы и лактата. У курильщиков повышен уровень солей радона, в отличие от некурящих. Существенное влияние оказывает возраст человека. Так, у пожилых людей повышается уровень кальция в слюнной жидкости, что провоцирует образование камня на зубах.

Например, при гиповолемии, сахарном диабете происходит резкое снижение продукции секрета слюнных желез, но возрастает количество глюкозы. При заболеваниях почек — уремии различного генеза — увеличиваются показатели азота. Во время воспалительных процессов в ротовой полости отмечается уменьшение лизоцима с увеличением продукции ферментов.

Это усугубляет течение заболевания и способствует разрушению тканей пародонта. Недостаток ротовой жидкости — является кариесогенным фактором. В норме слюна имеет слабощелочную реакцию, если же в пище преобладают продукты, богатые углеводами, рН слюны сдвигается в сторону кислой реакции. Это повышает риск образования зубного камня и вызывает появление симптомов кариеса.

Далее подробно остановимся на особенностях состава слюны человека. Вкусовые вещества пищи раздражают нервные окончания, расположенные в слизистой оболочке ротовой полости и на языке. Это вызывает рефлекторное выделение не только слюны, но также желудочного и поджелудочного сока.

Раздражение рецепторов, переходящее в процесс возбуждения, обеспечивает слюноотделение, которое необходимо для первичной механической и биохимической обработки пищевого комка.

У человека имеется три больших пары желез: околоушные, поднижнечелюстные и подъязычные. Также в слизистой оболочке нижней челюсти, щек и языка расположены мелкие слюнные выводные протоки. В течение суток у здорового взрослого человека выделяется до 1,5 л слюны. Это чрезвычайно важно для физиологически нормального процесса пищеварения.

У человека имеется три больших пары желез : околоушные, поднижнечелюстные и подъязычные. Постоянное ухудшение секреции слюны встречается, как правило, редко.

Причинами снижения секреции слюны могут быть общее уменьшение количества тканевой жидкости, эмоциональные факторы и лихорадка. А причинами повышенной секреции слюны могут быть: заболевания полости рта, например, таких, как рак губы или язвы языка, эпилепсия, болезнь Паркинсона или физиологический процесс — беременность.

Отсутствие достаточной секреции слюны провоцирует дисбаланс флоры в полости рта, что может привести к заболеваниями пародонта. Помимо основных слюнных желез в полости рта находится множество мелких слюнных желез. Основным фактором, который провоцирует секрецию слюны, является раздражение вкусовых рецепторов полости рта во время приема пищи. Состояние возбуждения передается через чувствительные нервные волокна веток лицевого нерва.

Именно по этим веткам состояние возбуждения доходит до слюнных желез и вызывает слюноотделение. Слюноотделение может начаться еще до попадания пищи в полость рта. Стимулов в этом случае может быть сам вид пищи, ее запах или просто мысль о еде. При употреблении сухой пищи количество выделяемой слюны значительно больше, чем при употреблении жидкой.

Пищеварительная система расщепляет питательные вещества, которые мы употребляем в пищу, превращая их в молекулы. Клетки, ткани и органы используют их в качестве топлива для осуществления разных метаболических функций. Процесс пищеварения начинается в момент, когда пища попадает в рот. Полость рта и пищевод сами не производят каких-либо ферментов, но слюна, вырабатываемая в слюнных железах содержит ряд важных ферментов.

Слюна смешивается с пищей во время акта жевания, действует как смазка и начинает процесс пищеварения. Ферменты в слюне, начинают расщеплять питательные вещества и защищают вас от бактерий. Амилаза слюны — это пищеварительный фермент, который действует на крахмал, разбивая его на более мелкие молекулы углеводов. Крахмалы представляют из себя длинные цепочки, которые привязаны друг к другу.

Амилаза разрывает связи вдоль цепи и освобождает молекулы мальтозы. Чтобы испытать действия амилазы, достаточно начать грызть крекер и уже через минуту вы почувствуете, что он имеет сладкий вкус. Функции амилаза слюны лучше выполняет в слабощелочной среде или при нейтральном pH, она не может действовать в кислотной среде желудка, только в ротовой полости и пищеводе! Фермент производится в двух местах: слюнных железах и поджелудочной железе.

Продуцируемый тип фермента в поджелудочной железе называется панкреатическая амилаза, которая завершает переваривание углеводов в тонком кишечнике.

Лизоцим секретируется в слезы, слизь в носу и слюну. Функции лизоцима слюны прежде всего антибактериальные! Это не тот фермент, которые будет помогать переваривать пищу, он защитит вас от любых вредных бактерий, которые попадают в полость рта с едой. Лизоцим разрушает полисахариды клеточных стенок многих бактерий. Лингвальная липаза — это фермент, который расщепляет жиры, в частности триглицериды на более мелкие молекулы, называемые жирными кислотами и глицеролом.

Лингвальная липаза содержится в слюне, но она не закончит свою работу, пока не доберется до желудка. Небольшое количество липазы, под названием липаза желудка, производится клетками желудка. Любой фермент, который расщепляет белки на составные части, аминокислоты, называется протеаза, которая представляет собой общий термин.

В организме синтезируется три основных протеазы: трипсин, химотрипсин и пепсин. Специальные клетки в желудке производят неактивный фермент пепсиноген, который превращается в пепсин, когда он контактирует с кислой средой в желудке. Пепсин разрывает определенные химические связи в белках, называемые пептидами.

Поджелудочная железа человека производи трипсин и химотрипсин, ферменты, которые поступают в тонкую кишку через проток поджелудочной железы. Когда, частично переваренная пища перемещается из желудка в кишечник, трипсин и химотрипсин производят простые аминокислоты, которые всасываются в кровь.

Другие ферменты слюны в организме человекаХотя амилаза, протеаза и липаза являются тремя основными ферментами, которые организм использует для переваривания пищи, многие другие специализированные ферменты также помогают в этом процессе. Слюна — это не только ферменты, белковые соединения и микроэлементы. Это еще и бактерии, а также остатки их жизнедеятельности, продукты распада, находящиеся во рту.

Именно благодаря наличию этих органических веществ слюнная жидкость, находящаяся в ротовой полости, получила название смешанной. Состав слюны постоянно меняется. Во сне он один, а после того, как человек проснулся, почистил зубы и позавтракал, он меняется.

Некоторые ферменты, содержащиеся в слюне, в процентном соотношении изменяются с возрастом. Значение любого из элементов велико. Нельзя сказать, что какой-то из ферментов имеет более важное, а какой-то — менее важное значение.

Курская Красные ворота. Трубная Цветной бульвар. Вернуться назад. У каждой железы свой секрет. Все вместе они образуют так называемую смешанную слюну, содержащую также микроорганизмы, слущенный эпителий и ряд других компонентов.

За сутки ее выделяется около 0,5—2 л. Слюна — сложная жидкость, на состав которой влияют:. Реакция слюны слабощелочная, близка к нейтральной pH 6,5—7,5. На этот показатель влияют время суток, скорость секреции, характер пищи, гигиеническое состояние ротовой полости. Подщелачивание приводит к камнеобразованию, а закисление к растворению зубной эмали.

Третья часть его сухого остатка — это катионы калия, кальция, магния, натрия. Анионы присутствуют в виде остатков угольной, бромидной, йодидной, фторидной и соляной кислот. Представлены в основном белками. Из углеводов содержатся: моно-, ди- и олигосахариды, из витаминов: B1, B2, B6, H, PP, из гормонов: прогестерон, эстрогены, тестостерон и продукты их распада.

Вязкость ротовой жидкости обусловлена гликопротеинами. Крупные их виды называются муцинами. Это защитные белки, придающие секрету слизистый характер. Слюноотделение процесс непрерывный. Он связан с выполнением речевой функции. С возрастом объем секрета снижается. Безусловный рефлекс начинается с раздражения пищей 5 типов рецепторов языка. Возникший нервный импульс попадает в центр слюноотделения, расположенный в продолговатом мозгу, а оттуда к слюнным железам.

Для условного рефлекса достаточно вида пищи, ее запаха, мысленного представления. В течение дня выделяется нестимулированный или базовый уровень слюны, во время приемов пищи объем секрета увеличивается стимулированный.

Слюнообразование может измениться под влиянием как системных, так и местных факторов. К последним относится воспаление желез. Слюна — участник начального этапа реакции гидролиза углеводов. Она необходима для увлажнения ротовой полости. Защищает зубы от органических кислот, обеспечивает санацию полости рта. Антимикробный эффект характерен для статеринов, гистатинов и фосфопротеинов из ее состава. Цистатины снимают воспаление.

Иммунная функция выполняется секреторными и сывороточными иммуноглобулинами. Гормон паротин обеспечивает минерализацию зубных тканей. Конечная слюна содержит более сотни ферментов, различающихся по происхождению, среди них основные:. Белок, обладающий бактерицидными свойствами, гидролизует связи в муреине — полисахариде, встроенном в клеточные стенки грамположительных бактерий и некоторых вирусов, активизирует лейкоциты, стимулирует регенерацию тканей.

Кальцийсодержащий фермент, расщепляет сложные углеводы крахмал с освобождением молекул глюкозы. Если долго жевать кусочек хлеба, то ощущается сладость, свойственная глюкозе, но не крахмалу.

Кроме этого, фермент помогает в удалении пищевых частичек с поверхности зубов. Переваривание углеводов завершается в перстной кишке под воздействием уже панкреатической амилазы, выделяемой поджелудочной железой. Протеолитические ферменты расщепляют белки, но в ротовой полости нет подходящих для этого условий. Во-первых, отсутствуют денатурирующие факторы в желудочном соке эту функцию выполняет соляная кислота , во-вторых, имеется много веществ, угнетающих активность протеаз.

В результате сохраняется нативное состояние белков слюны, что позволяет им выполнять возложенные на них функции. Источником небольшого количества протеолитических энзимов являются лейкоциты и микробы. Микробы из зубного налета тоже выделяют массу ферментов. При несоблюдении гигиены ротовой полости создаются условия, позволяющие бактериальной микрофлоре размножиться, образовать большие наслоения зубного камня и привести к пародонтозу и кариесу.

Если слюны образуется слишком много, говорят о гиперсаливации. Она может быть следствием патологических состояний, таких как:. Недостаточное выделение гипосаливация приводит к болезненной сухости во рту, шероховатости слизистой, микротравмам языка, затрудненному глотанию, быстрому формированию зубного камня.

Она может быть признаком сахарного диабета, авитаминозов, анемии, депрессивных состояний, лучевой болезни и др. Сегодня слюна является объектом научных исследований, которые со временем прольют дополнительный свет на ее уникальность, функции и возможность использования в диагностических целях. Введите ваши данные, мы перезвоним. Я согласен на обработку моих персональных данных. Задать вопрос. Оставить заявку на услугу.

Лечение зубов Имплантация зубов Отбеливание зубов Протезирование зубов Костная пластика Исправление прикуса Лечение каналов под микроскопом.

Покровка, д. Записаться на прием. Выберите тему обращения Консультация специалиста Лечение кариеса Имплантация Реставрация Протезирование Отбеливание Исправление прикуса. Полезные статьи. Слюна человека: состав, функции, ферменты.

Слюна человека — уникальная субстанция, анализ которой все чаще используется в медицине как самый безопасный и неинвазивный метод диагностики. Она представляет собой смесь секретов, выделяемых тремя парами больших околоушных желез и множеством от до мелких железок. Место их локализации: губы; язык; десна; нёбо; внутрення сторона щек; миндалины; носоглотка.

Состав слюны Слюна — сложная жидкость, на состав которой влияют: возраст; пол; режим питья; питание; эмоциональный статус; состояние ротовой полости. Органические вещества слюны Представлены в основном белками. Механизм секреции Слюноотделение процесс непрерывный. Функции слюны Слюна — участник начального этапа реакции гидролиза углеводов. Ферменты слюны Конечная слюна содержит более сотни ферментов, различающихся по происхождению, среди них основные: Лизоцим Белок, обладающий бактерицидными свойствами, гидролизует связи в муреине — полисахариде, встроенном в клеточные стенки грамположительных бактерий и некоторых вирусов, активизирует лейкоциты, стимулирует регенерацию тканей.

Слюнная амилаза Кальцийсодержащий фермент, расщепляет сложные углеводы крахмал с освобождением молекул глюкозы. Протеазы Протеолитические ферменты расщепляют белки, но в ротовой полости нет подходящих для этого условий.

Нарушения слюноотделения Если слюны образуется слишком много, говорят о гиперсаливации. Она может быть следствием патологических состояний, таких как: заболевания щитовидки; пародонтит, гингивит; холецистит; язвенная болезнь; гастрит; панкреатит; гельминтозы; болезнь Паркинсона.

Эта статья носит информативный характер, за подробностями просим вас обращаться к врачу! О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у врача. Полезное видео Установка имплантата за 7 минут. Реставрация передних верхних зубов.

Все об имплантации зубов. Рассказывает Хабиев Камиль Наильевич. Лечение кариеса без сверления - методика ICON. Какой имплантат лучше? Что такое технология R2Gate? Клиника на Покровке ул.

Комментариев: 5

  1. Сюзанна:

    У меня такого опыта нет, но если мужчина полюбит женщину, то он однозначно полюбит ее ребенка.

  2. MArchel_exp:

    milimech, не о том вы говорите.. да и не так понимаете… да все верно должны дополнять. но быть объединены чем то… это что то и есть фундамент семьи!

  3. Ильсияр:

    Никто никому не хочет уступать. Все же моральный климат в семье — это дело женщины! А сейчас каждая деваха мнит себя какой-то принцессой, а ничего из себя не представляет, ни внешне, ни внутренне! Смешно на них, порой, смотреть!

  4. Валентина А.:

    Статья – противоречие. В начале писали, что промежутки должны быть не менее 8 часов между приемами пищи. Хорошо. Завтракаем в 10-00, обедаем в 18-00. О все – до свидания – больше кушать не нужно.

  5. skywonder:

    Сегодня в магазинах, супермаркетах забиты полки иностранными продуктами, тем самым вытеснен продукт российский с рынка сбыта благодаря самих же россиян, что предпочтенье отдают заморскому «деликатесу» напичканному (для быстрого роста) пестицидами, нитратами и прочей лабудой.